يعتبر تبريد الأطعمة في الثلاجة يعد أمراً إيجابياً من حيث توفير المال وكونه أكثر صداقة للبيئة، إلا أنه قد ينطوي في بعض الأحيان على مخاطر خفية، حيث حذر الخبراء، من أن بعض الأطعمة يمكن أن تصبح سامة إذا تمت تبريدها.كشفت الدكتورة ديمبل جانغدا، المتخصصة في صحة الأمعاء، لمتابعيها على إنستغرام، عن مجموعة...

لم تدم الأسعار الجيدة للمحاصيل الزراعية المناسبة للمزارعين بالأغوار الجنوبية، سوى أسبوعين فقط لتعود وتتهاوى من جديد كما هو الحال كل موسم زراعي، ما افقدهم الأمل بتحسين ظروفهم بعد سنوات من الخسائر المتراكمة.ودفعت الأسعار المتدنية العديد من صغار المزارعين إلى التوقف عن بيع منتجاتهم للأسواق المركزية...

المفتول هو طبق فلسطيني الأصل ، لكنه معروف في بلاد الشام عامة خصوصا الأردن ، ويتكون من حبات صغيرة مصنوعة في البيت من البرغل والطحين الأسمر والأبيض تفتل باليد باضافة الماء المملح اليها .ويمكن الحصول على المفتول من السوق أيضا ، وتختلف المكونات الرئيسية فيه من مدينة الى أخرى فالبعض يصنعه من السميد ،...

زيت البصل هو مكون طبيعي مستخرج من البصل المستخدم في الطهي والتداوي منذ قرون. يُعتبر زيت البصل مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية النشطة التي توفر العديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد زيت البصل المثيرة للاهتمام.1. تعزيز صحة القلب: يحتوي زيت البصل على مضادات...

تعد جزيرة سردينيا بإيطاليا واحدة من «المناطق الزرقاء» الخمس في العالم، أو الأماكن في جميع أنحاء العالم حيث يعيش عدد كبير بشكل غير عادي من الأشخاص حتى عمر 100 عام أو أكثر.بالنسبة لهؤلاء كبار السن النابضين بالحياة في سردينيا، فإن ما يأكلونه يلعب دوراً مهماً في طول العمر. لكنك لا تحتاج إلى العيش في...

بلغت كميات الخضار والفواكه والورقيات الواردة إلى سوق الجملة المركزي التابع لأمانة عمان الكبرى اليوم الأحد، 2676 طنا، منها 1681طن خضار، و727 طن فواكه، و 267 طن ورقيات.وبحسب نشرة السوق المركزي وقائمة أسعار الأصناف التي وردت إلى السوق، وفقا لأدنى وأعلى سعر للكيلوغرام فقد تراوح سعر الباذنجان الأسود...

رعى مدير الأمن العام اللواء الدكتور عبيد الله المعايطة، اليوم السبت في قصر الثقافة الملكي، فعاليات الندوة التي نظّمتها جماعة عمان لحوارات المستقبل، بالتعاون مع مديرية الأمن العام، تحت عنوان آفة المخدرات وسبل الوقاية منها .وتأتي هذه الندوة ضمن الجهود الوطنية الرامية إلى التصدي لآفة المخدرات،...

استقرت أسعار غالبية الأصناف من الخضار والفاكهة بالسوق المركزي اليوم السبت وفقا للنشرة اليومية الصادرة عن السوق .حيث بلغ سعر البندورة بين 10 و 20 قرشاً للكيلو ، وسعر الخيار بين 40 و 65 قرشا للكيلو ، وسعر البصل بين 25 و35 قرشا للكيلو .

بلغ سعر الثوم بين ثلاثة دنانير الى ثلاثة دنانير ونصف في ساحات السوق المركزي للخضار اليوم الخميس وفقا لما اكده مدير السوق كساب الشخانبة .واستقرت اسعار غالبية الاصناف من الخضار وفقا للنشرة اليومية الصادرة عن السوق حيث بلغ سعر البندورة بين 10 و 20 قرشاً للكيلو ، وسعر الخيار بين 40 و 60 قرشا للكيلو ،...

ذكرت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في جامعة تشونغ إنغ بالعاصمة الكورية الجنوبية، سيول، أن تناول 3 حصص من طبق تقليدي معروف في البلاد، يمكن أن يساعد بشكل جيد في خفض الوزن ومحاربة دهون البطن والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. وأوضحت صحيفة نيويورك بوست الأميركية، أن الطبق الذي تحدثت عنه...

يعتبر سلق اللحمة من الأمور السهلة جداً، إلا أن لها طرقاً مختلفة تساهم في إعطائها طعماً أشهى، كما وتجعلها تنضج بشكل أسرع.و سنقدم في مقالنا هذا طريقة سهلة وشهية لسلق اللحمة، وهي كالتالي:المكونات:كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة.2 بصلة كبيرة مقطعة أرباع.2 جزر مقطع مكعبات كبيرة.3 عود قرفة.2 لومي.3 حبات...

إليك طريقة عمل الصفيحة الشامية بالتفصيل:مكونات عجينة الصفيحة:- 3 كؤوس من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.- 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.- 1/2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.- 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الخشن.- 1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.- 1/4 كأس من...

بعد ساعات النوم لا بد من وجبة فطور غنية بالطاقة تعيد النشاط إلى الجسم لتبدأوا نهاركم. يُعد الفطور وجبة أساسية وعليه أن يغذي الجسم بنحو ربع حاجاته من الطاقة طوال ساعات النهار. ولكل لمن يظنون أن تحاشي الفطور يساعد في تخفيض الوزن نقول ان الدراسات أثبتت أن فطوراً متوازناً وغير دسم يساعد على محاربة...

استقرت أسعار غالبية الأصناف من الخضار والفاكهة بالسوق المركزي اليوم السبت وفقا للنشرة اليومية الصادرة عن السوق .حيث بلغ سعر البندورة بين 10 و 25 قرشاً للكيلو ، وسعر الخيار بين 50 و 70 قرشا للكيلو ، وسعر البصل بين 25 و35 قرشا للكيلو .

بلغت الكميات الواردة للسوق المركزي اليوم السبت 4682.017 طن من الخضار والفواكه والورقيات فيما بلغت الكميات الواردة لساحة الصادرات بالسوق 181.662 طن .ووفقا للنشرة اليومية الصادرة عن سوق الخضار المركزي استقرت غالبية الأصناف من الخضار اليوم السبت ، حيث بلغ سعر البندورة بين 8 و25 قرشاً للكيلو ، وسعر...

يعد القرنبيط من الأطعمة المحببة لدي الكثير ولكن تحتار كل ربة منزل في طرق تقديم الأكلات بطرق مختلفة ونقدم لكي اليوم طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومةمقادير قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل في الفرنقرنبيطلحمة مفرومةدقيقزبدةطماطمبصلثومكمونلبنمكعب مرقةروزماريجبنة موتزاريلاملح- فلفل...

سنقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج مشوي بطعم الفحم:المكوناتدجاجة كاملة أو مقطعةزيتملح وفلفل اسودملعقة صغيرة زعترملعقة صغيرة كسبرة جافةزنجبيل2 ورق غار2 بصلة كبيرة مقطعة جوانحفحم مشتعلالتحضير:بعد أن ينظف الدجاج يدهن بالملح والفلفل وخليط التوابل.يفرك البصل مع قليل من التوابل والملح والفلفل والزيت.ثم...

تعد فخارة اللحمة بالعجين من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على السفرة وكسر روتين الأطباق التقليديةنعرض لكم طريقة عمل فخارة اللحمة بالعجين التى لا تحتاج لخبز بجانبها وذلك من خلال خطوات الشيف الشربيني.مقادير فخارة اللحمة بالعجين:لحم موزةبصل مقطع أرباعكزبرة وبقدونس مفرومةبهاراتلحمكزبرةكمون...

أصدر عدد من أساتذة العلوم الشرعية في الجامعات والمعاهد الأردنية، بيانا دعو فيه لنصرة الاشقاء في فلسطين وغزة بكل الأدوات الممكنة وأهمها عدم التعامل مع الصهاينة في التعاملات التجارية والاستيراد والتصدير لكافة السلع والمنتجات الزراعية والصناعية.وذكروا ان من واجب المسلم أن يتحرى ويبتعد عن الشبهات،...

بلغت كميات الخضار والفواكه والورقيات الواردة إلى سوق الجملة المركزي التابع لأمانة عمان الكبرى اليوم الخميس، 2777 طنا، منها 1783طن خضار، و755طن فواكه، و239طن ورقيات.وبحسب نشرة السوق المركزي وقائمة أسعار الأصناف الواردة إلى السوق، وفقا لأدنى وأعلى سعر للكيلوغرام، تراوح سعر الباذنجان الأسود العجمي...