أعلن المطبخ المركزي العالمي مقتل أحد متطوعيه وإصابة 6 أشخاص آخرين، في قصف إسرائيلي قرب أحد مطابخه أثناء توزيع الوجبات.وقال في منشور عبر منصة إكس إن قلوبنا مثقلة اليوم ونحن ننعى فقدان أحد متطوعينا في غزة بسبب ضربات إسرائيلية بالقرب من أحد مطابخنا أثناء توزيع الوجبات.وأضاف أن المتطوع قُتل بشكل...

كشف فريق من الباحثين أن روبوتا جديدا مدعوما بالذكاء الاصطناعي، قادرا على تحضير أكواب القهوة في مطبخ مزدحم، يمكن أن يمثل الجيل القادم من الروبوتات الذكية.الدراسة التي نشرت في مجلة نيتر ماشين إنتليجنت قادها روري مون ويليامز، طالب دكتوراه مشترك في جامعة إدنبرة ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة...

قررت محكمة جنايات مستأنف القاهرة تأجيل استئناف المضيفة التونسية المتهمة بقتل ابنتها، على حكم سجنها لمدة 15 عامًا، إلى جلسة الغد، وذلك لاستكمال المرافعة.وكانت محكمة جنايات القاهرة، المنعقدة بالتجمع الخامس، قد أصدرت حكمها السابق بمعاقبة المتهمة بالسجن 15 عامًا، في القضية التي أثارت جدلًا واسعًا.صدر...

جوز البيكان هو نوع من المكسرات الشهيرة ينتمي إلى عائلة الجوزيات ويعتبر من أشهر المكسرات في أمريكا الشمالية، يتميز بشكله البيضاوي المستطيل وقشرته البنية الرقيقة ولبه الذهبي المائل للبني، يعود موطنه إلى المناطق الجنوبية من الولايات المتحدة والمكسيك، حيث كان الهنود الأمريكيون الأصليون أول من استخدم...

خل البلسمك هو نوع مميز من الخل ذو لون بني داكن، طعمه حلو، ويُعتبر أحد المكونات الأساسية في المطبخ الإيطالي وقد اكتسب شهرة عالمية لنكهته المميزة واستخداماته المتعددة، نشأ خل البلسمك الأصلي في منطقة مودينا و ريجيو إيميليا في إيطاليا، ويعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر، وكان يستخدم في البداية كدواء...

المسمن هو أحد أشهر المعجنات في المطبخ المغربي، والذي يتميز بشكله المربع أو المستطيل المسطح وطبقاته المتعددة الرقيقة، فهو يحظى بشعبية كبيرة في المغرب ودول شمال أفريقيا، وقد انتشر في العديد من البلدان العربية مع اختلافات في التسمية وطريقة التحضير، ويُعرف أيضًا في بعض المناطق باسم المسمنة أو...

اللوبيا هي أحد أنواع البقوليات الشهيرة التي تنتمي إلى عائلة الفاصوليا، وتعرف أيضًا باسم فاصوليا العين السوداء أو اللوبيا ذات العين السوداء بسبب للبقعة السوداء المميزة الموجودة على بذورها، وتُعد من المحاصيل المهمة في العديد من المناطق وخاصة في أفريقيا وآسيا والشرق الأوسط، وتحظى بشعبية كبيرة في...

يعتقد البعض أن غسل الدجاج النيء قبل الطهي يساعد في التخلص من البكتيريا الضارة، إلا أن الخبراء يحذرون من أن هذه العادة قد تؤدي إلى مخاطر صحية أكبر. وتوضح أخصائية التغذية بيث تشيروني، أن غسل الدجاج قد ينشر البكتيريا بدلاً من إزالتها، حيث يؤدي تناثر العصائر الملوثة أثناء الغسل إلى تلويث الأسطح...

يعد السردين عنصرا أساسيا في المطبخ التقليدي بأجزاء كثيرة من أوروبا وآسيا، خصوصا في البرتغال وإسبانيا، إذ تعد الأسماك المعلبة من الأطعمة الشهية، سواء تم تناولها من العلبة أو فوق المعكرونة أو الأرز.كما أصبح السردين المعلب أكثر رواجا من أي وقت مضى كوجبة خفيفة عصرية، فهذا الكنز الصغير المغذي...

من الواضح في “قياسات” المطبخ السياسي لحركة حماس أن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب منح مستشاره ومبعوثه ستيف ويتكوف حرية التحرك باتجاه اختبار ترتيبات تتعلق بـ”صفقة أكبر” تُطرح حاليا على الطاولة بخصوص الحرب في غزة. يأتي ذلك بالتوازي مع إطلاق منصة للحوار الأمريكي-الأوكراني، التي تزامنت مع مفاوضات بين...

كشفت دراسة أجرتها مجموعة ?Which الاستهلاكية أن الطهي باستخدام المواقد الغازية يمكن أن يولد مستويات تلوث هواء أعلى من تلك الموجودة في شوارع لندن المزدحمة.وأثارت النتائج مخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة للطهي بالغاز، خاصة على الأطفال وأولئك الذين يعانون من أمراض تنفسية.وفي نوفمبر الماضي، قامت...

لقيت فتاة مصرية مصرعها وأصيبت أسرتها بأكملها بحروق خطيرة إثر حريق اندلع في شقتهم بمدينة الإسماعيلية شرق مصر بسبب صاروخ رمضاني أطلقه أحد الأطفال داخل المنزل.الحادث الذي وقع عشية الإفطار في اليوم الثامن من رمضان، أدى إلى تدمير الشقة بالكامل بعد أن تسبب الصاروخ في اشتعال أنبوبة غاز مما أضرم النيران...

يعد المطبخ الشامي غني الوصفات اللذيذة غير التقليدية ونقدم لكم اليوم وصفة من سوريا تعد من أشهر الوصفات وهي شيخ المحشي أو الكوسة باللبن.طريقة عمل شيخ المحشي السوريالمقادير½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة2 كيلو كوسا صغيرة2 كيلو لبن رائب6 ملعقة طعام كورن فلاور1 ½ ملعقة طعام ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ كوب...

في منتصف الأسبوع الأول من الشهر الفضيل ، حصلت حادثة مستهجنة على مجتمعنا وعاداتنا الأردنية بشكل خاص والعربية بشكل عام ، وعلى المجتمعات الإسلامية خاصة في شهر العبادة والرحمة والتسامح ، حيث تم احراق طفل يتيم في الصف الخامس الأساسي داخل مطبخ مدرسة حكومية من قبل طالبين آخرين. وإن هذه الحادثة ليتفتق...

هزت حادثة مروعة الشارع الأردني خلال الأيام الماضية، وسلطت الضوء على العنف الذي يرتكب في بعض المدارس وبين أوساط الطلاب.فقد أقدم طالبان داخل إحدى مدارس لواء الرصيفة التابعة لمحافظة الزرقاء وسط البلاد، على سكب مادة الكاز على زميلهم محمد الحميدي (11 عامًا) وأشعلا النار في جسده.ما أدى إلى تعرض الطفل...

تعرض الطفل محمد 11 سنة، للحرق بمادة الكاز من قبل زميليه داخل احدى مدارس لواء الرصيفة.وفي التفاصيل، قال محمد في فيديو مصور، إن استاذه طلب منه احضار مكنسه لتنظيف الصف، وعند دخوله الى المطبخ كان يتواجد طالبين أمسكاه به غدرا وقاما بسكب الكاز على جسده واشعلا فيه النار.وتابع: ان المعلمين قاموا بمساعدته...

أصيب 16 شخصا جراء تعرض سفينة سياحية في سيدني لأمواج عاتية تسببت في ميلانها بزاوية 14 درجة.ووفقا لتقارير قناة 9 News، فوجئ ركاب سفينة برينسيس كروزيس التابعة لشركة Crown Princess بحالة البحر الهائجة أثناء بدء رحلتهم عبر ميلفورد ساوند بالقرب من نيوزيلندا في 25 فبراير.وأظهرت لقطات صادمة طاقم المطبخ...

أصدرت محكمة الجنايات الكبرى حكما بالإعدام شنقا بحق شابة قتلت والدها طعنًا بسكين، في جريمة ارتكبت بعد أن منعها والدها المغدور من مغادرة المنزل للحاق بوالدتها بعد طلاقها.وجرّمت هيئة المحكمة، خلال جلسة علنية عقدتها، المتهمة البالغة من العمر 19 عاما بجناية القتل الواقع على الأصول.وجاء في تفاصيل...

حلت النجمة اللبنانية نجوى كرم ضيفة على الحلقة الأولى من برنامج على طاولة منى، حيث فتحت قلبها للجمهور.كشفت كرم عن تفاصيل شيّقة من طفولتها وذكرياتها مع الطعام، وأسرار علاقتها بالمطبخ الذي شكل جزءًا كبيرًا من حياتها.تطرقت نجوى إلى فترة الدراسة، وشاركت موقفًا كوميديًا عن هروبها مع أصدقائها خلال...

في زيارة ملكية تحمل طابعاً إنسانياً واجتماعياً، قام الملك تشارلز الثالث والملكة كاميلا بزيارة عدد من المجتمعات في لندن يوم 26 فبراير، وذلك قبيل بدء شهر رمضان المبارك، وتضمنت جولتهما التوقف عند مطعم Darjeeling Express، الذي أسسته الطاهية الشهيرة أسما خان، حيث شاركا في إعداد الصناديق الغذائية...