نبيل عماري - البطم والقلية والقريش لها في القلب حنين خاصة في قرى الفلاحين حين يشقع المزراب وتزداد لسعات البرد والناس تتجتمع حول كانون نار طلباً للدفء أو حول صوبة البواري والفوجيكا تأتي رائحة زكية تنبعث من المطبخ وهي رائحة قلية القمح والتي تخلط معها حبات البطم الشهية وتبدأ السهرة والتعاليل وقصص...

شاركت الممثلة والفنانة اللبنانية سيرين عبدالنور متابعيها لحظات عائلية دافئة في فيديو جديد نشرته عبر حسابها على إنستغرام.ويكشف الفيديو كواليس تصوير حلقة خاصة تجمعها بزوجها، رجل الأعمال اللبناني فريد رحمة، في منزلهما.وخلال استعداد فريق العمل لتصوير الحلقة التي ستُعرض على قناتها في يوتيوب، ظهرت...

الثوم عنصر أساسي في المطبخ، لكن الكثيرين لا يعلمون أن تخزينه في الثلاجة قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة! حيث كشفت دراسات حديثة أن حفظ الثوم في درجات حرارة منخفضة يمكن أن يسبب نمو البكتيريا السامة، مثل البوتولينوم، التي تؤدي إلى التسمم الغذائي.كشفت خبيرة الإقتصاد هبة محمد فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، عن...

يعاني الكثيرون من مشكلات فروة الرأس مثل القشرة والهون ما يدفعهم إلى تجربة العديد من المنتجات دون الحصول على نتائج فعالة.لكن وفقا لخبراء العناية بالشعر، قد يكون الحل بسيطا وغير مكلف ومتوفرا في كل منزل. وكشفت طبيبة أمراض جلدية عن طريقة طبيعية وفعالة تساعد على تنظيف فروة الرأس والتخلص من المشكلات...

هذه السطور أمانة أتمنى على القراء الكرام، من على هذا المنبر الكريم، أن يسلموها باليد ليدي العسكر الشريفتين. لكل من نال شرف الخدمة أو الانتساب للقوات الملسحة وأجهزتنا الأمنية، في هذا الحمى الهاشمي الأردني الأمين.واجب العرفان وأمانة الامتنان للمتقاعدين ليست مناسبة يوم كغيره من أيام السنة، ولا يعد...

سواء كان الشخص يعاني من انخفاض التمثيل الغذائي أو التهاب الحلق أو يحاول إنقاص الوزن، فإن شرب كوب دافئ من الماء المخلوط بالأعشاب والتوابل كل صباح يمكن أن يغير صحته العامة. وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن بدء اليوم بعلاج بسيط يتمحور حول نقع بذور الكمون والكركم الخام طوال الليل ثم شرب مائه...

تُشكّل الجيوب التي تظهر تحت العينين ظاهرة شائعة قد تنتج عن أسباب عديدة، وليس فقط عن قلّة النوم كما يعتقد البعض. تعرّفوا فيما يلي على أبرز مُسبّباتها وأسهل الأساليب غير الجراحيّة التي تُساهم في التخلّص منها.يمكن أن ينتج ظهور هذه الجيوب عن تباطؤ في الدورة الدمويّة أو تراكم للدهون والماء أسفل...

أكبّت مجموعة من العلماء على درس طريقة الطهو المثالية للبيض وتوصلوا في دراسة نُشرت الخميس إلى وصفة جديدة يعتقدون أنها الأفضل للحفاظ على طعمه وخصائصه الغذائية.فطهو البيض فن دقيق نظرا إلى كونه يتطلب درجة حرارة مختلفة للصفار والبياض (الألبومين).يبدأ الصفار بالتصلب عند حرارة 65 درجة مئوية في حين أن...

بدأ المخبز المتنقل الذي أرسله الأردن إلى قطاع غزة، بتوزيع الخبز على أهالي القطاع والمستشفيات منذ أكثر من أسبوع، وذلك بالتعاون مع المطبخ المركزي العالمي (World Central Kitchen).وبتوجيهات ملكية، كان الأردن أرسل في 24 كانون الأول الماضي، مخبزا متنقلا بطاقة إنتاجية مرتفعة، تصل إلى 3500 رغيف خبز...

في ظل النصائح الغذائية المتعددة التي يتم تداولها على الإنترنت، والتي يركز العديد منها على فقدان الوزن، قد يكون من السهل تجاهل أهمية تناول غذاء متوازن ومغذٍ.ولمساعدة الأشخاص على تعزيز جودة وجباتهم الغذائية، شاركت اختصاصية التغذية ميجي ميشالسكيك نصائحها على إنستغرام، مركزةً على طرق بسيطة لتحسين...

كشفت الإعلامية وفاء الكيلاني حقيقة الأخبار التي تم تداولها خلال الساعات الماضية حول انفصالها عن زوجها الفنان السوري تيم حسن، وذلك بسبب عدم حضوره حفل جوائز Joy Awards، لتظهر وفاء في الحفل وحدها.وأكدت وفاء في تصريحات إعلامية أن أخبار انفصالهما مجرد شائعات لا أساس لها من الصحة، وأن تيم غاب عن الحفل...

كشفت الإعلامية وفاء الكيلاني حقيقة الأخبار التي تم تداولها خلال الساعات الماضية حول انفصالها عن زوجها الفنان السوري تيم حسن، وذلك بسبب عدم حضوره حفل جوائز Joy Awards، لتظهر وفاء في الحفل وحدها.وأكدت وفاء في تصريحات إعلامية أن أخبار انفصالهما مجرد شائعات لا أساس لها من الصحة، وأن تيم غاب عن الحفل...

هل تشعر غالبًا بالثقل والانتفاخ والتعب؟ إذًا قد يكون ذلك بسبب الالتهاب وليس السمنة، فالالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم للإصابة أو العدوى، ولكن عندما يصبح مزمنًا، يمكن أن يساهم في مشاكل صحية مختلفة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكر، وفي حين أن الأدوية يمكن أن تساعد في إدارة الالتهاب، فهناك...

بداية يجب التأكيد على أن حرب الإبادة والتطهير العرقي التي يقوم بها جيش الاحتلال الصهيوني هي المسؤولة عن كل ما يتعرض له أهلنا في قطاع غزة من موت ودمار وجوع وانتشار الأمراض وانعدام كل مقومات الحياة الكريمة وغير الكريمة، يحدث كل ذلك على مرأى العالم بدوله ومنظماته الدولية الإنسانية والحقوقية وأمام...

يُثار منذ سنوات نقاش حول المكان الأنسب لتخزين البيض، حيث ينقسم الناس بين مؤيد لوضعه في الثلاجة، وآخر يفضل الاحتفاظ به في خزانة المطبخ. وفي محاولة لحسم هذا الجدل، قدّم خبراء من مؤسسة British Lion Eggs رأياً علمياً حول الموضوع، رغم أن النقاش والانقسام ما زال مستمراً بين المستخدمين.وأوضح الخبراء أن...

قالت مديرة الاتصال الرئيسي في المطبخ المركزي العالمي، ليندا روث، إن المطبخ يعمل على توسيع عملياته في الشرق الأوسط، مبينة أن العمل جار على إنشاء مركز للأنشطة في العاصمة الأردنية عمان،وأضافت في حديثها لبرنامج العاشرة، أن المطبخ يتلقى دعما رائعا من الأردن كبلد، ومن جلالة الملك، ومن الديوان الملكي...

اطلعت الملكة رانيا العبدالله اليوم في جرش على عمل جمعية درب النور للتنمية المجتمعية، والتقت عدداً من الشابات والشباب أصحاب المشاريع الإنتاجية الحاصلين على دعم من جلالتها. وفي بداية الزيارة استمعت الملكة إلى شرح من رئيسة الجمعية السيدة نور بنات حول البرامج والأنشطة التي تنفذها الجمعية مع المجتمع...

أيدت محكمة التمييز حكما أصدرته محكمة الجنايات الكبرى يقضي بسجن رجل ثماني سنوات بعد إدانته بمحاولة قتل شقيقته، في أيلول (سبتمبر) 2023.وأدانت محكمة الجنايات الكبرى المتهم بجناية الشروع في القتل وحكمت عليه بالسجن 12 عاما، لكنها قررت تخفيف الحكم إلى ثماني سنوات لأن الضحية أسقطت التهم الموجهة إلى...

إن الفجل هو أحد الخضروات المعروفة والشائعة الاستخدام في المطبخ العربي منذ القدم. ويعتبر هذا النبات الجذري من أكثر الأطعمة فائدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث له تأثير إيجابي واضح على التخفيف من مشكلة غازات البطن.تتمثل أهم فوائد الفجل في تخفيف غازات البطن في النقاط التالية:1. محتواه المرتفع من الألياف:...

حققت محافظة الكرك إنجازات نوعية خلال العام 2024 تجسدت على أرض الواقع كما ونوعا وشهدت تطورًا ملموسًا ومتميزاً ونقلة نوعية في المشاريع الإبداعية والتنموية وعلى صعيد تحقيق أهداف التنمية المستدامة.وقال محافظ الكرك الدكتور قبلان الشريف، إن الإنجازات التي تحققت في مختلف القطاعات في محافظة الكرك، تعكس...