وأضاف أن مدة صلاحية المنتج تختلف بحسب طبيعة المواد المضافة، فالشوكولاته المستطيلة مدتها تسعة أشهر، في حين تبلغ مدة صلاحية المحشوة منها ستة أشهر، مشيرا إلى أن حليب الإبل صحي أكثر من حليب البقر، ويحتوي على خمسة أمثال فيتامين (ج) ودهون ولكتوز أقل وأنسولين أكثر، ما يجعله مفيدا لمرضى السكري ومن لديهم حساسية من اللاكتوز.

من جانب آخر، أكد خبراء في قطاع الأغذية والحلويات أن مبيعات الكاكاو في الأسواق الناشئة تساعد في دعم سوق الحلويات خلال فترات التباطؤ الاقتصادي، ففي الوقت الذي تشهد فيه مبيعات الشوكولاته انخفاضاً في البلدان المشهورة بكثرة استهلاكها، تشهد مستوياتها ارتفاعاً ملحوظاً في مناطق مثل الشرق الأوسط وآسيا.

وفي تقرير قدمته شركة "إيه سي نيلسون" للدراسات الاقتصادية، قدرت حجم سوق الشوكولاته في دولة الإمارات العربية المتحدة بنحو 564 مليون درهم، وأن هذه السوق الناشئة، حققت العام 2008، نمواً قدره 27% قيمة، و14% حجماً، مقارنة بالعام 2007 م.

وقد كشفت دراسة حديثة عن أن سوق الشوكولاته في دولة الإمارات العربية المتحدة هو سوق نشيط، وأكد 98% من المشاركين في استطلاع الدراسة أنهم يتناولون الشوكولاته مرة في الأسبوع في أقل تقدير.