العرب اليوم - انور الزيادات

قال مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء د.محمد الروابدة بان معدل ماتنفقه الاسرة الاردنية على الغذاء يصل الى 39% من معدل الدخل الامر الذي يؤكد اهمية دور المؤسسة بالرقابة على الغذاء من اجل الحصول على غذاء سليم وامن وذي جودة عالية.

واكد خلال افتتاح مؤتمر سلامة الغذاء الثاني بعنوان تجارب وانجازات  الذي نظمته المؤسسة بالتعاون مع مجلس الشراكة مع القطاع الخاص ضرورة استخدام اليات وادوات جديدة وغير تقليدية لضمان وسلامة صحة الغذاء مثل تنفيذ برامج الرقابة الذاتية وتدريب وتأهيل المفتشين والكشوفات الميدانية الالكترونية وتصنيف المؤسسات الغذائية ونظام المكافئة.

واوضح بان هدف المؤسسة في المرحلة المقبلة تبسيط الاجراءات وتقليل الكلفة مع مراعاة الشروط الصحية ومحاربة جميع الظواهر السلبية التي تواجه انتاج وتسويق المواد الغذائية.

واشار الى ضرورة استمرار التعاون المباشر والمستمر مع القطاعات والمؤسسات الغذائية المختلفة والعمل على تأمين ما يلزم لرفع جودة المنتجات الغذائية المعروضة للتداول في الاسواق وحل اي مشاكل تظهر دون تأخير .

من جانبه اكد مدير الرقابة على الغذاء د.محمد الخريشة ضرورة التعاون بين القطاعين العام والخاص مشيرا الى خطط التوسع بالرقابة الذاتية التي تنفذها مؤسسات القطاع الخاص موضحا بانه مع نهاية العام الحالي ستنفذ 10% من المطاعم السياحية برامج رقابة ذاتية.

وبين ان لجنة التشريع انتهت من قانون الغذء وسيعرض قريبا على مجلس الوزراء مبيننا ان القانون يتضمن قيام المؤسسات الغذائية بالرقابة الذاتية .

واضاف ان المؤسسة بيت خبرة يقوم بمهامه من اجل وصول غذاء امن وسليم للمواطنيين مشيرا الى ان المؤسسة مستعدة لتقديم خبراتها وخدماته لمن يرغب من المؤسسات الغذائية من اجل الحفاظ على سلامة وجودة الاغذية.

وقال ان المؤسسة تحاول تنفيذ جولات رقابية على جميع المؤسسات الغذائية الا انها احيانا تصدم بالامكانيات مبيننا ان هناك 110 الاف مؤسسة غذائية في المملكة وتقوم المؤسسة بجولات مكثفة عليها وبمعدل 4 زيارات تفتيشية سنويا على المؤسسات عالية الخطورة وزيارتين الى المؤسسات متوسطة الخطورة وزيارة واحدة الى مؤسسات ذات الخطورة القليلة .

من جانبه اكد مدير شركة صبحي جبري واولاده يوسف جبري على اهمية الشراكة بين القطاعين العام والخاص في الوصول الى غذاء امن وسليم وبجودة عالية مشددا على ضرورة وضع برامج مشتركة تحافظ على المصلحة العامة.

بدوره اكد مدير مكتب عمان غازي الكليبي بان بعض المخالفات التي تضبط توجب اغلاق المؤسسة الغذائية مؤكدا بان الهدف ليس الاغلاق بل تصويب الاوضاع ومواجهة اي احتمالات لتلوث الاغذية مشيرا ان الاغلاق مرتبط بعدة مخالفات مثل استخدام مواد منتهية الصلاحية او وجود حشرات وقوارض وعدم توفر مياه صالحة للشرب وعدم وجود تصريف صحي بالمواصفات المطلوبة

وقال ان المؤسسة اعدت برنامجا للرقابة على الغذاء خلال شهر رمضان والذي ياتي العام الحالي في فصل الصيف ودرجات حرارة عالية مبيننا ان هناك ثلاثة فترات تفتيشية الاولى من الساعة الثامنة صباحا حتى الواحدة وتركز على مستودعات المواد الغذائية والجمعيات ومؤسسات تداول الغذاء اضافة الى وسائل نقل المواد الغذائية.

واوضح ان الفترة الثانية من الساعة الواحدة ظهرا الى ساعة الافطار وتركز على الرقابة على الاسواق الشعبية الرائيسية والمطاعم والخيم الرمضانية والباعة المتجولين في حين يتم التركيز في الفترة الثالثة والتي تستمر من ساعة الافطار الى الواحدة صباحتا على مطاعم الوجبات السريعة والشورما ومطاعم الحمص والفول ومحلات بيع الحلويات والمثلجات .