كيكة التمر

كيكة التمر

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

لوز ,0.5 كوب

بيض , حبة

بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة

زيت ,0.75 كوب

سكر ,0.75 كوب

ماء ,0.5 كوب

طحين ,2 كوب

تمر ,1.25 كوب

فانيلا , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

- يوضع التمر بعد إزالة النوى في ماء مغلي ثم يعجن جيداً في خلاط العصير.

- يخلط السكر والزيت والماء والبيض والفانيلا جيداً.

- يضاف الطحين الى المزيح السابق.

- يخلط جيداً مع البيكنج باودر والتمر المنقوع.

- يوضع الخليط في صينية مدهونة، ويوضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة.

---