فوائد الشعير المذهلة.. لن تتركه بعد اليوم

فوائد الشعير المذهلة .. لن تتركه بعد اليوم

زاد الاردن الاخباري -

الشعير هو أحد أقدم النباتات التي اعتمد عليها الإنسان في طعامه، لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والكثير من مضادات الأكسدة ، ويمكن استخدامه في بعض الأطعمة لزيادة قيمتها الغذائية، نستعرض فيما يلي فوائد الشعير:

فوائد الشعير المذهلة

- الوقاية من السرطان : احتواء الشعير على الكثير من مضادات الأكسدة يمنحه القدرة على وقاية الجسم من السرطان والقضاء على الخلايا السرطانية لدى المصابين.

- مقاومة الشيخوخة : يعمل الشعير على تأخير ظهور التجاعيد وطرد السموم من الجسم والحفاظ على ليونة الجلد وذلك بفضل احتوائه على عنصر السيلينيوم.

- القلب : فوائد الشعير كثيرة وأهمها حماية القلب من أي مشكلات كما أنه لديها قوة فائقة لمحاربة الكوليسترول.

- تعزيز المناعة : للشعير قدرة على تقوية الجسم وتعزيز مناعته ومساعدته على مقاومة الأمراض والشفاء منها بسرعة بفضل احتوائه على كميات كبيرة من عنصر الزنك.

- محاربة الاكتئاب : يحتوي الشعير على الماغنيسيوم والبوتاسيوم و فيتامين «B» ما يجعله قادرا على التخفيف من حدة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية .

- الوقاية من السكري : الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان وهو ما يساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم .

- الحفاظ على البشرة والشعر : يعمل الشعير على تنشيط الدورة الدموية لتحسين وصول الدم للبشرة والشعر وزيادة حيويتهما، كما أنه غني بالسيلينيوم الذي يحافظ على ليونة الجلد ونضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد.

فوائد الشعير المغلي

يجرى تحضير مشروب الشعير أو مغلي الشعير من خلال وضع حبيبات الشعير مع الماء على النار لفترة مناسبة، ثم تصفيته أو الإبقاء على الحبوب وإضافة بعض المحليات عليها، ويراعي في هذه الخطوة مرضى السكر حيث يفضل تناوله بدون إضافة أي مواد محلية، للحصول على فوائد الشعير.

- خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لاحتواء مغلي الشعير على مركبات كيميائية تسمى (التوكول) تقوم بهذه المهمة .

- يساعد مغلي الشعير على ضبط مستويات السكر في الدم عند تناوله بعد الطعام، وينصح بتناوله بدون محليات في هذه الحالة.

- يدعم مغلي الشعير صحة الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك لاحتوائه نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.

- ويساهم شراب مغلي الشعير في تقليل السعرات الحرارية للشخص على مدار اليوم، وينصح بتناوله كبديل عن المشروبات المحلية الأخرى.

فوائد الشعير المطحون

للشعير نكهة خفيفة تشبه المكسرات، ولا يقتصر استخدامه على الخبز فقط إذ يمكن استخدامه في تحضير أطباق مختلفة مثل قهوة الشعير وشوربة الشعير ورقائق الشعير وفريك الشعير كما يمكن معاملته مثل الحبوب الكاملة كالأرز والكينوا.

ويحرص البعض من وقت لآخر على تناول بعض هذه الأطعمة التي يدخل الشعير المطحون في تحضيرها للاستفادة بما يمنحه لهم من فوائد متنوعة من بينها :

- يساعد على تحسين المزاج والتخلص من التوتر والمشاعر السلبية والإحباط

- يعمل على التخفيف من قرحة المعدة والوقاية من سرطان القولون لما يحتويه من مركبات مفيدة لمقاومة السرطان.

- يمنع تكوين حصوات المرارة بفضل ما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف .

- يساعد على النوم والحد من الالتهابات المزمنة وتنظيم حركة العضلات والذاكرة والتعلم لاحتوائه على مادة الكولين

- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والمحافظة على مستويات ضغط الدم في الحدود الطبيعية لاحتوائه على عناصر المغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف القابلة للذوبان.

- يقلل الشعور بالجوع ويعزز الشعور بالامتلاء وهو ما يساعد في خفض الوزن

- يساعد على تحسين أنسجة الكبد والقلب والكلي وويلل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري.


- تسريع حركة الأمعاك والتقليل من احتمالية الإمساك بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان .

فوائد الشعير للريجيم

يساعد مشروب الشعير المغلي على خسارة الوزن عند تناول كمية لا تقل عن 3 أكواب يوميًا منه قبل كل وجبة مباشرة، مع ضرورة اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أيضًا.

ولعل ما يدفع الكثيرين لتناول هذا المشروب أثناء اتباع حميات غذائية لإنقاص الوزن فوائده المتعددة التي تكون بمثابة عوامل مساعدة لهم للوصول لغايتهم ومن بينها :

- تعزيز الشعور بالامتلاء : تساعد الألياف التي يحتوي عليها الشعير على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، ما يقلل رغبة الشخص في تناول الطعام وهو ما يساهم في إنقاص الوزن.

- انخفاض سعراته الحرارية : تقل السعرات الحرارية للشعير عند غليه ويمكن الاعتماد عليه كبديل عن المشروبات المحلاة الأخرى .

- تحسين عمل الجهاز الهضمي : يعزز الشعير عملية الهضهم الصحية ويحد من اضرابات الأمعاء مثل الإسهال أو الإمساك، وهو ما يعود بفائدة على الرغبة بالتخسيس.

فوائد الشعير للكلى

عادة ما يُنصح مرضى الكلى والجهاز البولي بتناول مشروب الشعير بشكل مستمر فهو يعزز إدرار البول ويساعد على التخلص من الحصوات المتراكمة في الكلى والمثانة والتي تسبب آلام شديدة لدى المرضى.

ويعمل الشعير على تعزيز تفتيت الحصوات وتفكيك بلورات الكالسيوم وطردها خارج الجسم، وتطهيره من المواد السامة والمعادن الزائدة وذلك بفضل احتوائه على فيتامين B6 والمغنسيوم .

ويتميز الشعير أيضا بقدرته على المحافظة على ضغط المثانة الطبيعي وهو ما يساعد على تحقيق التوازن في درجة الحموضة والقلوية في الجسم ،بالإضافة لفاعليته في علاج التهابات الجهاز البولي.

وينصح بتناول ماء الشعير بشكل يومي للتخلص من السموم المتراكمة بالجسم أو معالجة الالتهابات.

فوائد الشعير للأعصاب

الشعير مقوي عام للأعصاب لاحتوائه على فيتامين « ب12» الذي يلعب دور مهم في تقوية الأعصاب والعضلات وعلاج التنميل المزمن في اليد والقدمين.

وعادة ما ينصح الأطباء الرياضيين بتناول مشروب الشعير المغلي قبل ممارسة الرياضة لتقويته للأعصاب لديهم حتى يتمكنوا من ممارسة أصعب التمارين دون الشعور بالتعب.

كما يعمل مشروب الشعير على تهدئة الأعصاب ويساعد على النوم الهادئ، لذا ينصح بتناوله قبل الذهاب للنوم لأنه يحمي الشخص من الأرق واضطرابات النوم.

ويلعب الشعير أيضًا دورًا مهمًا للتخلص من الشعور بثقل وعدم الإحساس بالأطراف نتيجة لضعف الأعصاب.

وتتضمن فوائد الشعير أيضا تعزيز جهاز المناعة وحماية شرايين القلب من التصب وتحسين صحة الأوعية الدموية.

فوائد الشعير للشعر- يساعد الشعير على تحفيز نمو الشعر وزيادة طوله لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل النياسين والثيامين.

- يعالج الشعير تساقط الشعر لاحتوائه على كمية كبيرة من المعادن التي تساهم في تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس.

-يساهم تناول الشعير في استعادة لون الشعر الأصلي لاحتوائه على عنصر النحاس الذي يحفز إفراز مادة الميلانين

- كما يمنح الشعير اللمعان والتألق والحيوية لشعرك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب.

- ويحمي الشعير من تقصف الشعر ويعمل على زيادة سماكته وتقوية نسيجه لتحمل أي عوامل قد تضره.

فوائد الشعير للكبد

- للشعير فائدة كبيرة للكبد ، فهو يعمل على تقليل تخزين السكر في الكبد لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.

- ويعمل الشعير أيضا على تنظيف الكبد من السموم والسيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول.

- ولتحقيق الاستفادة من الشعير ينصح باستهلاك ما لا يقل عن 30 جرام يوميا وذلك من خلال استبدال الخبز الأبيض بخبز الشعير .

---