وسائل حفظ المكسرات الصحيّة من التعفن

وسائل حفظ المكسرات الصحيّة من التعفن

زاد الاردن الاخباري -

ترغب السيدات عادةً بتزيين أطباقها بالمكسرات الشهية والتي تعطي قوام جميل لطعامها.



وتتجه الغالبية لشراء المسكرات بكميات كبيرة وتخزينها والإغلاق عليها.

ولكن من الطرق الصحية لتغليف المكسرات وحفظها ،الآتي:

1-يجب وضعها في أكياس نايلون مخصّصة لحفظ الطعام على أن يتم تفريغها من الهواء قدر الإمكان .

2- أن توضع في مكان بعيد عن مصادر الحرارة.

3- يجب عدم تخزينها في مكان قريب من مكونات تحتوي على الماء مثل الخضار والفواكه .مما يسبب انتقال رائحة هذه المكونات إليها.

فيما يجب تحميص بعض المكسرات في الفرن كالجوز ،وذلك لحمايته من التسوّس .حيث تحفظ حباته في علبة زجاجية ثم يتم إغلاقها بإحكام.

فيما نضع البندق في أكياس قماش سميكة و أكياس أخرى من النايلون ويتم إفراغها من الهواء قدر الإمكان قبل إقفالها. حيث من الممكن تخزينها في الثلاجة.

---