على سفرة الغداء.. جربي الدجاج بالزبادي في الفرن

على سفرة الغداء .. جربي الدجاج بالزبادي في الفرن

زاد الاردن الاخباري -

تضفي إضافة اللبن الزبادي إلى تتبيلة الدجاج نكهة مميزة له، كما أنه يعطيه لوناً محمراً رائعاً وشهياً، ويمنعه من الجفاف، جربي الدجاج بالزبادي في الفرن على سفرة الغداء.

المقادير

– الدجاج : كيلو كامل

– لبن زبادي : كوب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– البصل : 1 حبة مبشور

– بهارات تندوري : ملعقة صغيرة

– النعناع : 4 ملاعق كبيرة طازج ومفروم فرماً ناعماً

– بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة

– الكاري : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أخضر حار : 2 قرن مفروم فرماً ناعماً

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

-اغسلي الدجاجة جيداً وافركيها ببهارات التندوري.

-في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، النعناع، معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأبيض، الكاري والفلفل الأسود واضربي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

-انقعي الدجاجة في التتبيلة المحضّرة وضعيها في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.

-حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

– أخرجي الدجاجة من الثلاجة وضعيها في صينية فرن مع تتبيلتها.

– أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى الساعة، حتى تنضج الدجاجة جيداً.

-قدّمي طبق الدجاج المحمرّ ساخناً.

---