كيف تحضرين المبروشة بالمربى وقطع الفراولة؟

كيف تحضرين المبروشة بالمربى وقطع الفراولة؟

زاد الاردن الاخباري -

المبروشة من أسهل الحلويات التي تحضر في المنزل.

المكونات

بيض – 3

دقيق – 3 أكواب

سمن – كوب

سكر – كوب

فانيليا – ملعقة صغيرة

ملح – رشة

الحشوة:

مربى فراولة – علبة

فراولة طازجة مقطّعة إلى أنصاف – كوب

سكر – 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

نشاء – ملعقة كبيرة

جوز مجروش – نصف كوب

جوز الهند – بحسب الرغبة

بيكنغ باودر – معلقة كبيرة

طريقة العمل:

1- ضعي في وعاء السمن والسكر واخلطي جيداً حتى يذوب السكر.

2- أضيفي البيض والفانيليا والملح مع الخفق المستمر.

3- زيدي الدقيق والبايكنغ باودر وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4- خذي ثلث كمية العجينة، لفّيها بورق بلاستيكي أدخليها إلى الفريزر حتى تصبح قاسية.

5- غطّي الكمية المتبقية من العجينة واتركيها جانباً.

6- ضعي الفراولة في وعاء مع السكر وعصير الليمون الحامض واتركي المزيج جانباً.

7- مدّي العجينة في صينية على سماكة سم واحد.

8- أخلطي المربى مع مزيج الفراولة بدون السوائل حتى تتجانس ثمّ إمرغيها على وجه العجينة.

9- أنثري الجوز وجوز الهند ثمّ أبشرا العجينة المجمّدة على الوجه.

10- إخبزي المكوّنات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمرّ أطرافها.

11- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قطّعيها وقدّميها على سفرتك.

---