فلسطين تدخل موسوعة غينيس بأكبر طبق مجدرة في العالم

فلسطين تدخل موسوعة غينيس بأكبر طبق مجدرة في العالم

زاد الاردن الاخباري -

يستعد مجموعة من الطهاة في فلسطين لدخول موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية بأكبر طبق مجدرة في العالم وهو الطبق الذي يعد من الأطباق الأساسية على السفرة الفلسطينية.

وذكر أحد الطهاة المشاركين في هذا الحدث، الشيف شكري مطالقة، بأن فكرة إعداد طبق ضخم من المجدرة جاء بمناسبة اختتام فعاليات المهرجان الدولي الأول "أرض كنعان" الذي نظمته الجمعية الفلسطينية لفنون الطهي يوم السبت الماضي.

واستخدم الطهاة لإعداد هذا الطبق الضخم:

75-80 لتر من زيت الذرة
35-0 لتر من زيت الزيتون
30 كيلوغرام من البهارات
30 كيلوغرام من الملح
كما استهلك الطهاة 10 أسطوانات من الغاز، ونحو 1.8 لتر مكعب من الماء، فيما استخدموا طبقًا مساحته 40 مترًا مربعًا، ووزنه نحو طن ونصف لعرض المجدرة.

وشارك في إعداد طبق المجدرة الضخم 20 طاهيًا وعلى مدى 5 ساعات.

ومن المقرر أن يتم التواصل مع موسوعة غينيس للأرقام القياسية وتزويدها بالمعلومات المطلوبة تمهيدًا للفوز بالرقم القياسي بهدف "تكريس مقاومة تهويد الطبق الفلسطيني، وحمايته من السرقة".

---