تعرف علي فوائد عصير الجزر ولماذا يجب تناوله يومياً ؟

تعرف علي فوائد عصير الجزر ولماذا يجب تناوله يومياً ؟

زاد الاردن الاخباري -

عصير الجزر هو أحد أفضل وأكثر المشروبات الصحية التي تمتلك فوائد متعددة ومذهلة لصحة الجسم بشكل عام، والبشرة والشعر بشكل خاص، حيث يتم تحضيره من الجزر، وهو من الخضروات الصحية المفيدة المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ويتميز بأنه واسع الانتشار، رخيص الثمن، ويأتي في ألوان مختلفة مثل الجزر الأحمر والجزر البرتقالي والجزر الأرجواني والجزر الأصفر.



عصير الجزر مصدر غني بالكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة، مثل الكالسيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ، وفيتامين سي وفيتامين ك، فضلا عن محتواه العالي من بمحتواه العالي من مادة البيتا كاروتين، التي تكسبه لونه البرتقالي المميز، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، لذا فهو مناسب جدًا لفقدان الوزن وأنظمة الرجيم المختلفة.

ويساعد عصير الجزر في القضاء على العديد من المشاكل والأمراض التي تصيب الجسم، إذ يساهم في تعزيز الجهاز المناعي، الحفاظ على صحة العين وتقوية النظر، تعزيز صحة البشرة، التخلص من الإمساك، ضبط مستويات الكولسترول بشكل طبيعي، والوقاية من أمراض القلب.



فوائد عصير الجزر



تقوية المناعة

يلعب عصير الجزر دورًا فعالاً في تقوية جهاز المناعة في الجسم ودعمه لمحاربة العدوى والأمراض، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ب، وفيتامين ج وفيتامين ك، والبوتاسيوم والفوسفور، التي تعمل على حماية الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة، تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يساهم في محاربة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالبكتيريا والفيروسات المختلفة التي تهاجم الجسم.



تحسين صحة العين

يحتوي عصير الجزر على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمركبات الهامة مثل فيتامين أ والبيتا كاروتين، التي تساعد في الحفاظ على صحة العين ووقايتها من خطر الإصابة بالأمراض والالتهابات المختلفة، إذ يعمل على محاربة العمى، وتحسين الرؤية الليلية، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض العين مع التقدم في العمر مثل إعتام عدسة العين والجلوكوما.



محاربة السرطان

تساهم المركبات الموجودة في عصير الجزر في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، مثل الكاروتينات والبوليفينول، البولي أسيتيلين، وبيتا كاروتين، واللوتين، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تصيب الخلايا، تقليل الإجهاد التأكسدي، منع نمو الأورام داخل خلايا وأنسجة الجسم، ما يساعد على خفض فرص الإصابة باللوكيميا، ومحاربة أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان البروستاتا وسرطان الدم، وسرطان المثانة، وسرطان الحنجرة، وسرطان القولون، وسرطان الرئة، وسرطان عنق الرحم.



تنظيم سكر الدم

يساعد عصير الجزر على تنظيم مستويات السكر في الدم، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية والسكر والكربوهيدرات الطبيعية، القابلة للهضم بشكل مثالي، ما يبطئ عملية ارتفاع سكر الدم، ويقلل مستوى الجلوكوز المرتفع، وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما يحتوي عصير الجزر على مادة البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تؤثر على صحة الأمعاء المرتبطة بمرض السكري.



تعزيز الهضم

تلعب الألياف الموجود في عصير الجزر دورًا هامًا وكبيرًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، وذلك عن طريق تعزيز حركة الأمعاء، تحفيز العصارة الهاضمة في المعدة، ما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، وبالتالي تسهيل عملية الإخراج وتقليل حدوث الإمساك أو الغازات أو الانتفاخات، كما أنه يمنع التهابات القولون بشكل فعال.



ضبط كولسترول الدم

يساهم عصير الجزر في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم والألياف الغذائية، التي تقلل من نسبة الكولسترول الضار وترفع نسبة الكولسترول الجيد، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية.



تحسين صحة القلب

يساعد عصير الجزر في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، خاصة عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم، خفض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، ما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية.



زيادة نضارة البشرة

عصير الجزر دور هام وكبير في تحسين صحة البشرة، لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحتها ونضارتها، مثل مضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ج، التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تصيب خلايا البشرة، وقاية البشرة من الجفاف والتجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، وحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.



ويساهم عصير الجزر أيضًا في تحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لبناء خلايا وأنسجة البشرة وزيادة نضارتها ومرونتها، تجديد خلايا البشرة وإزالة الجلد الميت منها، كما أنه يقلل من الالتهابات الجلدية ويعزز من التئام الجروح وشفاء الحروق.



محاربة فقر الدم

عصير الجزر من العصائر الطبيعية الفعالة في علاج فقر الدم، إذ يعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، خاصة الحديد، الذي يؤدي نقصانه في الجسم إلى الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، فهو يعزز من إنتاج خلايا الدم الحمراء، وإمداد الجسم بالإكسجين الضروري لصحة خلايا وأنسجة الجسم، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.



فقدان الوزن

يحتوي عصير الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين عملية الهضم، تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وحرق الدهون المتراكمة في الجسم، وبالتالي فقدان الوزن، ويساعد أيضًا على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وكبح الشهية، مما يقلل من الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام، إنقاص الوزن، ما يقي من الإصابة بالسمنة.



حماية الكبد

يساهم محتوى عصير الجزر العالي من الكاروتينات في الحفاظ على صحة الكبد، حيث يعمل على تنظيف الكبد من السموم والجراثيم المتراكمة به، منع تراكم الدهون في الكبد، ووقايته من الالتهابات والأمراض المزمنة، خاصة مرض الكبد الدهني، ما يساعد على تحسين وظائف الكبد والقيام بعمله بشكل سليم.



تحسين صحة الحامل

يلعب عصير الجزر دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الحامل والجنين، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والمركبات الهامة مثل البيتا كاروتين والبوتاسيوم والحديد، التي تعمل على تغذية الجنين وزيادة نموه بشكل صحي وطبيعي، وقاية الحامل من فقر الدم، تحسين الرؤية والنظر لدى الحامل وجنينها، تقليل فرص إصابة الطفل باليرقان، تعزيز عمل القلب، حماية الحامل من التشنجات وتقلصات العضلات، تحسين صحة الدماغ وزيادة تدفق الدم إليه، منع زيادة وزن الحامل، بالإضافة إلى وقاية الحامل من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.



من الفوائد الأخرى لعصير الجزر:

يساهم في تحسين صحة العظام ووقايتها من الضعف والهشاشة.

يعمل على تقوية الجهاز العصبي وحماية الأعصاب من التلف.

يساعد على تعزيز مناعة الأطفال ووقايتهم من الأمراض والفيروسات.

عصير الجزر مفيد للغاية في علاج الإمساك.

يمنع احتباس السوائل في الجسم، ويطرد السموم والفضلات المتراكمة به.

يساهم في التخلص من التقرحات وحب الشباب.

عصير الجزر فائدة كبيرة للأم المرضعة، إذ يساعد على زيادة إدرار حليب الثدي.

يساعد عصير الجزر في الحفاظ على صحة الرئتين والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.



عصير برتقال وجزر

عصير البرتقال والجزر من أفضل المشروبات الصحية ذات الفوائد المذهلة للصحة بشكل عام والبشرة والشعر بشكل خاص، إذ يتميز بطعمه اللذيذ ومحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم، ويقي من الإصابة بالأمراض والفيروسات المختلفة، فضلا عن قدرتها الكبيرة في زيادة الشعور بالراحة والاسترخاء وتحسين الحالة المزاجية.



فوائد عصير جزر وبرتقال

يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم، والوقاية من الإصابة بمرض السكري.

يعزز عصير الجزر والبرتقال من صحة الشعر ويزيد من طوله ونموه بشكل صحي، كما يمنحه الطول و القوة والكثافة.

يساهم في تحسين الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى كافة أنحاء الجسم.

يتميز عصير الجزر والبرتقال بقدرته على تجديد خلايا البشرة وزيادة نضارتها وإشراقها.

يعزز من إنتاج الكولاجين وتأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.

عصير الجزر والبرتقال من العصائر المثالية لفقدان الوزن الزائد، بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

يلعب دورًا فعالاُ في تقوية الجهاز المناعي ودعمه لمحاربة العدوى والفيروسات، خاصة نزلات البرد والأنفلونزا.

يقلل العصير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويدعم وظائف القلب بشكل سليم.

يعزز العصير من الشعور بالراحة والاسترخاء والتخلص من الأرق واضطرابات النوم.

يساهم في السيطرة على مستويات ضغط الدم المرتفع في الجسم.



طريقة عمل عصير الجزر



المقادير: 4 حبات من الجزر، نصف كوب من الماء، ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: قومي بتقشير الجزر جيداً ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة الحجم، أضيفي السكر إلى قطع الجزر ثم اتركيها لمدة 10 دقائق، بعد ذلك ضعي الجزر في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الماء، واخلطي المكونات على سرعة عالية للحصول على قوام ناعم، بعد ذلك صفي العصير جيداً و وزعيه في أكواب التقديم.

---