إيطاليا.. بصل حلو المذاق يصنع منه آيس كريم !

إيطاليا .. بصل حلو المذاق يصنع منه آيس كريم !

زاد الاردن الاخباري -

تشتهر مدينة تروبيا في إيطاليا بالبصل الأحمر حلو المذاق، لدرجة يمكنك إضافته إلى المعكرونة، والمواد الغذائية المعلّبة، وحتى المثلّجات.

ورغم شعبيته المذهلة، فإن بصل تروبيا ينمو فقط على امتداد صغير من الساحل المحيط بالمدينة، وعلى بعد أميال قليلة، يفقد البصل تلك الحلاوة التي تجعله فريدًا من نوعه.

يزرع البصل قرب 200 قدم من الشواطئ، على الساحل المحيط بالمدينة، ويقول مالك أحد المطاعم، ميكيلي بوليزي، "ينمو البصل بشكل أفضل في التربة الرملية، وهي أرض صعبة وقاسية إلى حد"


وأضاف: "لكن البصل يتمسك بها وهي تربته المفضلة ويحبها لأن الماء تصفيه جيدا، وسبب حلاوتها احتوائها على القليل من حمض البيرتيك،ومركبات منخفضة من الكبريت لذا فهي أقل حدية".

---