حكومة الخصاونة : المنسف رمزا للكرم

حكومة الخصاونة : المنسف رمزا للكرم

زاد الاردن الاخباري -

علقت وزيرة الثقافة هيفاء النجار ،الأربعاء، على إدراج "المنسف" على قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية ، بانه أضحى رمزا للكرم الذي يرتبط في غالبية المناسبات التي تتصل بالأفراح والأتراح، ومواسم القطاف والحصاد في الاردن

وعبرت النجار عن فخرها واعتزازها بإعلان منظمة الأمم المتحدة من باريس، إدراج "المنسف" على قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية.

وقالت النجار في بيان صحفي، إن إدراج المنسف على قائمة التراث العالمي يمثل اعترافا عالميا بالقيمة الثقافية للمنسف الأردني، تنعكس على اهتمام المجتمع واعتزازه بثقافة طعامه، فالمنسف لا يمثل طعاما فحسب، بل هو هوية وثقافة وصناعة تستثمر البيئة بكل مكوناتها النباتية والحيوانية.
وأكدت أن إدراج المنسف يسهم في تشكيل حالة من الوعي بين أفراد المجتمع بأهمية هذا العنصر والمحافظة عليه.

وأكدت النجار أن المنسف ثقافيا يعد من الصناعات الثقافية الوطنية، ويمثل خط إنتاج يتشارك فيه غالبية أبناء القرية في صناعة السمن، الخبز(الشراك) وتوفير الحطب والماء، واللحم والأرز، وعملية طهي المنسف في المناسبات تتشارك فيه المرأة والرجل، وعلى الصعيد السياحة الثقافية فقد اقترن المنسف بالأردن وجبة وطنية في المرافق السياحية.

---