وقف مخالفات شركات ومعامل الألبان لما بعد العيد وإبقاؤها على شروط السلامة

زاد الاردن الاخباري -

أوقفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، المخالفات على شركات ومعامل الألبان الى ما بعد عيد الفطر، فيما اكتفت بالرقابة الدورية على المصانع، بحسب مصدر مطلع في المؤسسة.

وقال المصدر، ان المؤسسة أوقفت، خلال اجتماع عقد أخيرا بين المؤسسة وعدد من شركات ومعامل الألبان، أية مخالفات، بخاصة تلك المتعلقة بالمواد المضافة، التي ليس لها تأثير على صحة المواطن في مصنعية مادة اللبنة، فيما ستبقى متشددة فيما يتعلق بسلامة وصحة المنتجات على الاستهلاك البشري.

وقال مدير عام المؤسسة محمد الروابدة، ان المؤسسة تكثف رقابتها الدورية من خلال لجنة التوعية والرقابة الحكومية على مصانع ومعامل الألبان في وسط وشمال المملكة، لكنها خفضت الشروط على تلك المعامل، وتركز بدورها على النظافة والشروط الصحية وسلامة الغذاء، بحيث لا تؤثر سلبا على المواطن.

ويأتي تأكيد المؤسسة العامة للغذاء والدواء ووزارة الزراعة على عدم التركيز على القيمة الغذائية للألبان بل على سلامتها، بعد ما أثارته لجنة الصحة والبيئة النيابية حول استخدام مصانع للألبان لمواد مضافة بدلا من رفع نسبة الحليب فيها، ما يفقد بعض المنتجات القيمة الغذائية، في حين تباع بسعرها المرتفع، بحسب اللجنة النيابية.

ولفت الروابدة الى ان المؤسسة لا تركز في مراقبتها على القيمة الغذائية، الا انها تنظر أكثر الى ان لا يكون لها تأثير سلبي على المواد المصنعة، التي تتسبب بتسممات.

واشار الروابدة، الى ان المؤسسة تمنع دخول الحليب المجفف في صناعة اللبن الرايب، وانها تراقب ذلك على الدوام، مؤكدا ان المصانع التي يسمح لها باستخدام الحليب البودرة هي التي تصنع (منتجات البوظة، والبسكويت، والشوكلاتة، وجبنة الفيتا) ضمن شروط، بحيث يجب ان تكون بعيدة مسافة اكثر من 500 متر عن المصنع، الذي لا يستخدم الحليب البودرة.

واكد الروابدة، ان المؤسسة تراقب الأسواق والتزام المصانع بالشروط الصحية وبطاقات البيان، مشيرا الى ان هناك لجنة للرقابة في وزارة الصناعة والتجارة، تضم خبراء من جميع الجهات المعنية، وتراقب المصانع وطرق التصنيع فيها، ونوعية ونظافة العاملين فيها، كما تقوم بالتوعية بطرق حفظ الأغذية.

وكانت وزارة الزراعة، كشفت أخيرا عن وجود جرثومة "آلاي كولاي" في عينات حصلت عليها من عدد من معامل الألبان في المملكة، حيث أرسلت النتائج الى مؤسسة الغذاء والدواء لإجراء اللازم.

وأكدت وزارة الزراعة، وبحسب مصدر مسؤول فيها لـ"الغد"، ان شروطا مسبقة وضعتها الوزارة تحدد آلية الاستيراد والشروط الواجب توفرها في منتج حليب البودرة المستورد من الخارج، حتى فيما يتعلق بطرق التداول والعبوات المستخدمة والجهات المستخدمة لهذا الحليب.

وأشار الى ان الوزارة سمحت، ومن خلال تعليماتها، باستخدام الحليب البودرة (المجفف) في الصناعات الغذائية، المتمثلة في البوظة والشكولاتة والبسكويت وجبنة الفيتا، اما اذا كان المنتج اللبن والحليب، فإنه يمنع استخدام حليب البودرة في صناعة هذه المنتجات.

وبشأن الموضوع الذي أثارته لجنة المياه والزراعة النيابية، أشار المصدر الى أن الوزارة اجرت الفحوصات المخبرية اللازمة على منتجات الألبان للتأكد من سلامة الموجود في الاسواق، علما أن فحص هذه المنتجات، سواء أكانت في المصانع أم الاسواق التجارية الكبيرة (المولات)، هي من اختصاص مؤسسة الغذاء والدواء والزراعة والمؤسسات الأخرى المعنية، علما أن هناك تعاونا تاما لإيصال المنتج السليم إلى المواطن.
وكان رئيس لجنة الزراعة والمياه في مجلس النواب وصفي الرواشدة، أشار في تصريحات صحفية، إلى دور لجنته في دفع وزارة الزراعة إلى إغلاق 19 مصنعاً للألبان، نتيجة تلوث منتجاتها بالبكتيريا.

وكانت اللجنة النيابية، بعد وصول شكاوى من استخدام مصانع ألبان لحليب البودرة في إنتاجها، عقدت اجتماعاً لها الأسبوع الماضي، بحضور وزير الزراعة سمير الحباشنة، ومدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء محمد الروابدة، وبعض مصنعي الألبان، إضافة إلى ممثلين عن مربي الثروة الحيوانية واتحاد المزارعين.

واعتبر الرواشدة، أن ثمة خللا واضحا في قطاع صناعة الألبان، لافتا الى أنه قام بجولات ميدانية للعديد من المولات التي تبيع منتج اللبنة بأسعار زهيدة، وقال "تبين أن هنالك مصانع تعمل تحت ظروف صحية متدنية، كما أن هنالك مصانع بالفعل تبيع اللبنة بـ 80 قرشا لمحلات التوزيع".
كما تحدث النائب الرواشدة، عن وجود مصانع ألبان تقوم باستخدام مواد غير حيوانية مثل الزيوت النباتية المهدرجة، والنشا، وبنزات الصوديوم ومواد مقاومة للبكتيريا، ولا تقوم باستخدام سوى 15 % من الحليب في منتجاتها، معتبرا أن هذه المنتجات من اللبنة "ليست ذات قيمة غذائية" كما هو الحال، لو كانت مصنعة بشكل كامل من الحليب.

يشار الى ان وزارة الزراعة اشترطت في توصية استيراد الحليب المجفف (بودرة) كامل الدسم، ومنزوع الدسم لغايات الصناعة، أن ترفق الإرسالية بشهادة منشأ، وشهادة صحية تثبت خلو المنتج من الأمراض الوبائية والمعدية، حسب توصيات المنظمة العالمية للصحة الحيوانية، صادرة عن الجهات الرسمية، من بلد المنشأ، وان يكون الحليب الجاف مصنعا من حليب أبقار سليمة، ومن مناطق خالية من الأمراض الوبائية والمعدية، وأن لا تزيد نسبة الدهن على 1.5 %، ولا تقل نسبة البروتين عن 34 % من مجمل المواد الصلبة من غير الدهون.

واشترطت التعليمات ان تكون العبوات مزودة ببطاقة بيان توضح مكونات الحليب وتاريخ الصلاحية، واسم المستورد الأردني على كل عبوة، علاوة على شهادة صادرة عن الجهات الصانعة تؤكد أن سائر مكونات المنتج هي من حليب الأبقار، ولا تحتوي على أي مواد من غير الحليب، وان يكون الحليب مشحونا من بلد التصنيع مباشرة الى الأردن، ويكون ضمن عبوات 20 كيلو غراما أو أكثر، ومعبأ من قبل الجهة المصنعة نفسها، وان لا تتم اعادة التعبئة من قبل أي جهة اخرى تحت أي ظرف، وان يثبت على رخص الاستيراد اسم المنتج والمصنع، ومراعاة الظروف الخاصة بالنقل والتخزين، حسب المواصفة القياسية الأردنية، وان تتوفر لدى المصنع مستودعات مناسبة لتخزين حليب البودرة، تتلاءم سعتها مع الكمية المطلوبة.

الغد