تعرف علي فوائد الكمون المطحون

تعرف علي فوائد الكمون المطحون

زاد الاردن الاخباري -

يعد الكمون المطحون واحد من أكثر التوابل التي نستخدمها في المنازل، حيث لا يخلو منزل من منازلنا من وجود الكمون وبكميات كبيرة، حيث يأتي الكمون كثاني أكثر التواب انتشار واستخدام بعد الفلفل الأسود، ونظراً للفوائد العديدة التي تمتع بها، أصبح يمكن تناوله بعدة طرق مختلفة.
الكمون المطحون يُستخدَم في الطبخ وهو ثاني أكثر التوابل شعبية بعد الفلفل الأسود، ويتوفر الكمون على شكل بذور مُجفّفة كاملة أو مسحوق مطحون وهو مثل العديد من التوابل الأخرى. تشمل الاستخدامات التقليدية للكمون على الحد من الالتهاب، وزيادة التبول، والوقاية من الغازات، والتخفيف من تشنُّج العضلات، والمساعدة على علاج عسر الهضم، واليرقان، والإسهال، وانتفاخ البطن.

يحتوي الكمون المطحون على العديد من المركبات العضوية وخاصة مادة الثيمول التي تقوم بدورها في علاج التهابات واضطرابات الجهاز الهضمي، وعلاج انتفاخات المعدة والغازات وعسر الهضم والامساك والاسهال ايضاً، كما يساهم الكمون المطحون في تنشيط الغدد اللعابية والتي تقوم بتقليل تشنجات البطن والامعاء، وتقلل من أعراض ووجع القولون.

فوائد الكمون المطحون
هناك العديد من الفوائد المحتملة التي يقدمها الكمون المطحون، ومن فوائد الكمون المطحون نذكر:

علاج عسر الهضم
اكدت بعض التقارير الطبية والأبحاث المتطورة حول الكمون المطحون صحة ان الكمون قادر على علاج عسر الهضم، حي ان أهم مميزات الكمون انه قادر على زيادة سرعة الهضم الطبيعي كونه يحفز نشاط الأنزيمات الهاضمة بالمعدة، ويزيد الكمون من إفراز الصفراء وهو أحد أهم السوائل التي يفرزها الكبد فيساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في الأمعاء ويحفز نشاط الأمعاء.

يساعد على تنظيم الوزن
يساهم الكمون المطحون في شئ هام جداً كونه يساهم في تنظيم الوزن، حيث يساعد الكمون على التقليل من كل من مؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر ونسبة الدهون في الجسم، كما يتم استخدام الكمون المطحون في تكون بعض الأدوية أو المكملات الغذائية وبعض الاغذية التي تساهم في خسارة الوزن.

تخفيض الكوليسترول في الدم
أثبتت بعض الدراسات الطبية المتطورة أن تناول ما يقارب من 75 ملغ مرتين فقط يومياً وذلك لمدة 8 أسابيع سوف يساهم في انخفاض الدهون الثلاثية غير الصحية في الدم، كما بيّنت دراسة أخرى انخفاض مستويات الكوليسترول الضار المؤكسد بنسبة 10% تقريباً لدى المرضى الذين تناولوا مستخلص الكمون على مدى شهر ونصف.

التحكم في مرض السكري
يساهم تناول الكمون المطحون في التحكم بمرض السكري، كون الكمون أحد التوابل القادرة على التقليل من مستوى السكر في الدم ومستوى الأنسولين ايضاً في الدم كما تقلل مستوى السكر التراكمي، كما أن الكمون قد يساعد على التقليل من الالتهاب المسبب لمقاومة الإنسولين.

فوائد أخرى للكمون المطحون:
تعزيز الذاكرة: يعمل الكمون المطحون على تحفيز الجهاز العصبي المركزي وهو ما يساهم في تنشيط وتحسين الذاكرة.
يحمي من السرطان: من أهم الفوائد التي يتمتع بها الكمون المطحون هو انه يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة مثل القولون وسرطان الكبد والمعدة.
القضاء علي البكتريا: واحدة من فوائد الكمون المطحون وهي القضاء علي البكتريا، لهذا عادة ما يتم استخدام الكمون كمادة حافظة للغذاء.
تنظيم عملية الهضم: من فوائد الكمون انه يساهم في عسر الهضم وتنظيم عملية الهضم، كما أنه يقلل من الأعراض المزعجة التي تتسبب بها متلازمة القولون العصبي، ويعالج الم البطن من الانتفاخ.

فوائد الكمون المطحون على الريق
يساهم الكمون المطحون في تعزيز وتقوية صحة الجهاز المناعي كما يساهم في الحد من الإصابة بأمراض مثل الانفلونزا ونزلات البرد المستمرة في فصل الشتاء، كما يساهم الكمون في ازاله الجراثيم والبكتريا من الجسم، ذلك من خلال إحتواء الكمون على خصائص مضادة، وتناول الكمون يعمل على تنشيط وظائف الكبد، كما يساهم في الكمون المطحون في تقليل آلام البطن ويساهم في مقاومة المغص.

فوائد الكمون المطحون للجسم
يحتوي الكمون المطحون على نسبة عالية من الحديد وبعض المعادن الأخرى المفيدة جداً لنمو الأطفال، أما بالنسبة للفتيات فهي تفقد الكثير من الحديد أثناء فترة الدورة الشهرية حيث أنها تخسر كمية من الحديد بالجسم مع الدم الذي تخسره يومياً، يستعمل الكمون أشهر أنواع التوابل المستعملة في الطهي وكذلك في الطب الشعبي.

كما يحتوي الكمون المطحون على فوائد النباتات والمركبات النباتية، حيث يحتوي علي العديد من المركبات النباتية التي تساهم في تعزيز الصحة والجسم بالكامل، بما فيها بعض من العناصر المضادة للأكسدة، مثل التربين و الفينول والفلافونويد والقلويدات، تناول الكمون يعمل على التخلص من المواد الكيميائية التي تتسبب بالتلف للجسم.

فوائد الكمون المطحون للرجيم
من فوائد الكمون المطحون يساعد على التخفيف من وزن الجسم المفرط، حيث أجريت دراسة في عام 2014 تبين مدى فعاليته في التقليل من وزن الجسم خاصةً للنساء الذين يعانون من الوزن الزائد، عن طريق التقليل من دهون الجسم، ونسبة الكوليسترول أيضاً، وهو ما يجعل الكمون المطحون واحد من أكثر التواب التي تساهم بشكل كبير في خسارة الوزن.

---