طريقة تحضير الزبادي في المنزل.

طريقة تحضير الزبادي في المنزل.

زاد الاردن الاخباري -

يعتبر الزبادي من الأطعمة المحببة للعائلة سواء كانوا من الكبار أو الصغار، لذا نرصد لكم أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل، ونرصدها فيما يلي:

مكونات تحضير الزبادي

2 لتر حليب كامل الدسم (يفضل طازج) 2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي (خالي من السكر والمواد الحافظة) الأدوات:

وعاء كبير مع غطاء أكواب زجاجية أو بلاستيكية صغيرة مع أغطية ترمومتر (اختياري) الطريقة:

سخّن الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا (40-45 درجة مئوية). أطفئ النار واترك الحليب ليبرد قليلاً حتى يصل إلى درجة حرارة 37-38 درجة مئوية. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي إلى الحليب الدافئ وحرّك الخليط جيدًا حتى يمتزج. صبّ الخليط في أكواب الزجاج أو البلاستيك الصغيرة. غطّي الأكواب بإحكام. لفّ الأكواب ببطانية أو منشفة للحفاظ على دفئها. اترك الزبادي يتخمر لمدة 6-8 ساعات في مكان دافئ. بعد 6-8 ساعات، افتح أحد الأكواب وتحقق من قوام الزبادي. إذا كان الزبادي سميكًا وله قوام كريمي، فهو جاهز. إذا كان الزبادي سائلًا، اتركه يتخمر لمدة ساعة أو ساعتين إضافيتين. ضع الزبادي في الثلاجة ليبرد. استمتع بالزبادي! نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الحليب لتحضير الزبادي، لكن الحليب كامل الدسم يُعطي أفضل النتائج. تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا، وإلاّ سيموت البكتيريا النافعة في الزبادي. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الزبادي الطبيعي لتحضير الزبادي، لكن يُفضل استخدام الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حية. يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الزبادي، مثل الفواكه أو العسل أو الفانيليا. يمكنك تخزين الزبادي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. فوائد الزبادي:

الزبادي غني بالبروتين والكالسيوم، وهما ضروريان لصحة العظام والعضلات. الزبادي غني بالبكتيريا النافعة، التي تُساعد على تحسين الهضم وتعزيز المناعة. الزبادي غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب 12 والبوتاسيوم. الزبادي منخفض السعرات الحرارية والدهون، وهو غذاء مناسب لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. استمتع بتحضير الزبادي في المنزل!

---