حشوات سمبوسة مختلفة لرمضان.

حشوات سمبوسة مختلفة لرمضان.

زاد الاردن الاخباري -

السمبوسة نوع من أنواع المقبلات الرمضانية الأكث شعبية على الإطلاق، والتي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق والحشوات المختلفة، تعلمي كيفية تحضير حشوات سمبوسة مختلفة لرمضان.

حشوات سمبوسة بالدجاج

المكونات
360 غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
2 شريحة من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
ملح وفلفل أسود.
صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.

طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج.
تبلي بالفلفل، والملح، والكاري، واتركي الدجاج على النار حتّى ينضج.
ضعي ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، اغلقيها على شكل مثلث، ثمّ ادهني أطراف العجينة بالبيض.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، ثم قدميها.

حشوات سمبوسة بالجبن

المكونات
عجينة سمبوسة جاهزة.
1 علبة من جبنة الشيدر المبروشة.
1/2 كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم.
1/2 كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة ناعم.
1/2 كوب من الزيتون المفروم ناعم.
رشة من البابريكا.
زيت قلي

طريقة التحضير
ضعي في وعاء الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، الفليفلة والجبن.
أضيفي البابريكا، ثمّ قلبي حتى تتجانس المكوّنات.
ضعي القليل من الحشوة في العجينة، ثم لفيها على شكل مثلث.
ادهني طرف العجينة بالبيض.
اقلي السمبوسة في الزيت، ثم قدميها.

حشوات سمبوسة بالبطاطس

المكونات
عجينة سمبوسة جاهزة.
2 حبة منالبطاطس المسلوقة.
1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
رشّة من الكاري.
رشّة من الكزبرة الجافة.
رشة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من بهارات سازون البرتقاليّة.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير
البطاطس المسلوقة في وعاء، واهرسيها مع الزبدة.
أضيفي الكاري، والكزبرة، والبابريكا، وبهارات سازون البرتقالية، والملح والفلفل، وقلبي.
احشي العجينة بالحشوة، ثم اقليها.

---