طريقة عمل فتة سمبوسة اللحم

طريقة عمل فتة سمبوسة اللحم

زاد الاردن الاخباري -

طريقة عمل فتة سمبوسة اللحم ... وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من سمبوسة اللحم المحمرة مع صلصة من اللبن الرائب والطحينة والثوم. جربيها لذيذة وشهية جداً.

المقادير

- عجينة سمبوسة : 12 قطعة (سمبوسة محشية باللحم المفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو (مطبوخ)
- لبن رايب : كوبان ونصف
- الطحينية : ربع كوب (مع عصير الليمون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (وبقدونس مفروم ورمان / للتزيين)

طريقة التحضير

رصي حبات السمبوسة في صينية مغلفة بورق الزبدة وادهني الوجه بالزبدة المذابة، وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.

في وعاء ضعي اللبن وأضيفي الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح واخلطي جيداً.

وزعي قسم من الصوص في طبق التقديم ثم نصف قطع السمبوسة فوقها ثم وزعي ما تبقى على الوجه ثم وزعي اللحم المفروم على الوجه وزيني بالمكسرات وحبات الرمان والبقدونس وقدميها.

---