فيتامين "د" وB12 .. مسح تقيمي حول إثراء الطحين بالمعادن والفيتامينات

زاد الاردن الاخباري -

احمد النسور  -بدات  وزارة الصحة اجراء مسح تقييمي حول اثراء  مادة الطحين الموحد  بالمعادن والفيتامينات وعددها يناهز (15) عنصرا تغذويا من خلال اخذ  عينات دم من الاطفال ودون سن (5) سنوات ومن السيدات في سن الانجاب وهم  الفئة المستهدفة بالدرجة الاولى.
  وقال مدير الرعاية الصحية الاولية في وزارة الصحة الدكتور عادل  البلبيسي في تصريحات صحفية انه تم اخذ عينات من ملح الطعام والخبز في  المنازل  لقياس مدى التزام المطاحن والمخابز بتعليمات اضافة  الفيتامينات الى مادة الطحين التي يتناولها جميع المواطنين.
 وتوقع البلبيس اطلاق النتائج الدراسة خلال الشهور المقبلة وقال يهدف  المسح الى  معرفة الامراض الناتجة عن التغذية  مشيرا ان الوزارة اثرت  الطحين  عام 2002 بتسع فيتامينات ليصار الى اضافة فيتامين( د )عقب  الانتهاء من الدراسة والمعادن الاخرى.
 واطلقت وزارة الصحة بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية مؤخرا وثيقة  السياسة الوطنية للتغذية  والهادفة إلى تخفيض نسبة انتشار الأمراض  المتعلقة بالغذاء والتغذية للأعوام 2010 -  2019  بعد ان اشارت ان 60%  من الوفيات في الاردن، سببها الامراض المزمنة.
  وبحسب دراسة المؤشرات التغذوية الاخيرة التي نفذت على مستوى وطني عام  2002، فإن 32% من النساء في سن الانجاب، يعانين من فقر الدم العادي،  فيما تعاني 22% من النساء من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، كما يعاني  20% من الاطفال ايضا من فقر الدم.
 أمين عام وزارة الصحة الدكتور ضيف الله اللوزي، قال خلال حفل اطلاق  الوثيقة الذي تم امس الاول «لا بد من تمكين أفراد المجتمع من الوصول  إلى أنماط غذائية صحية، منذ بدء برنامج إثراء الطحين بالفيتامينات  والمعادن عام 2002»، مشيرا الى التوسع في البرنامج بإضافة مجموعة من  الفيتامينات والزنك والحديد وحامض الفوليك.
 وسيضاف العام الجاري  فيتامين (د) الى جانب الاستمرار في برنامج  إضافة اليود إلى ملح الطعام الذي بدأ عام 1995.
  وقال ان الوزارة ستجري بالتعاون مع التحالف الدولي لتحسين التغذية  ومركز رقابة الأمراض الأميركي، مسحا تغذويا شاملا قبل نهاية العام  الحالي، لقياس مؤشرات العناصر الغذائية الدقيقة لدى المواطنين، لتحديد  حجم مشكلة التغذوية في الاردن.
 يشار الى ان الوزارة باشرت عام 2002 بتنفيذ برنامج إثراء مادة الطحين  الموحد بالفيتامينات والمعادن (أ وب1 وب2 وب3 وب6 وب12 والزنك وحامض  الفوليك والحديد)، بتوزيع الفيتامينات والمعادن على جميع المطاحن  العاملة في الاردن.
  ويأتي اختيار الطحين للتدعيم بالفيتامينات والمعادن، الى سهولة  اضافته في المطاحن، ولانه لا يؤثر على الخصائص الحسية للخبز من طعم  ولون ورائحة، ولا يتطلب تغييرا في العادات الغذائية، فضلا عن سعة  انتشار الخبز واستهلاكه بين جميع الفئات.

الرأي