إليك طريقة تحضير فتة الجاج:المكونات:– صدور الدجاج المفرومة (حوالي 500 غرام) – بصلة متوسطة الحجم، مفرومة – فصوص الثوم المهروسة (2-3 فصوص) – عصير ليمونتين – زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة) – بهارات الشاورما (ملعقة صغيرة) – بهارات مشكلة (ملعقة صغيرة) – ملح وفلفل حسب الذوق – خبز التورتيلا أو خبز البيتا –...

كتب : عبدالهادي راجي المجالي - الأردن ليست مشكلته في المعارضة ولا في الموالاة, الأردن مشكلته في الذين يحتكرون الحقيقة لهم, ويحتكرون الأردن لهم, والتاريخ ملكهم... المعارضة لا تعني احتكار الحقيقة, ولا تعني توزيع الكرامة على الناس, لا تعني أيضا جلد فلان.. لا تعني اغتيال علان أبدا.لقد أسسنا في الأردن...

قال مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية إن المواد المُرة تتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنها تمتاز بتأثير مثبط للالتهابات ومضاد للميكروبات.وأضاف المركز أن المواد المُرة تعمل أيضاً على تحفيز نشاط الأمعاء وتحفيز تكوين العصارة الصفراوية لهضم الدهون وتعزيز إفراز اللعاب وتخفيف الشعور بالامتلاء...

كشفت دراسة طبية حديثة، عن فائدة جديدة لتناول زيت الزيتون، والذي يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير مشبعة، وهي مصدر صحي للدهون. ووجدت الدراسة التي استعرضت نتائجها في الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية في بوسطن، وشملت 90 ألف شخص، أن محبي زيت الزيتون كانوا...

قالت ورقة بحثية جديدة من جامعة وارويك إن تعزيز الصحة ممكن بإعادة تشكيل الثقافة الغذائية الغربية، ويعني ذلك الابتعاد عن الأطعمة فائقة المعالجة، والغنية بالسكر، والانجذاب نحو نظام البحر المتوسط الغذائي.ودعا الدكتور توماس باربر، مؤلف الورقة ورئيس خدمات السمنة في مستشفى الجامعة، إلى تبني نهج البحر...

يلعب النظام الغذائي دور كبير في تعزيز صحة المفاصل وتقويتها. كما له دور مهم في تقليل الالتهابات والألم.تُعرف أنواع عديدة من الأطعمة بقدرتها على تعزيز صحة المفاصل. ويعزى ذلك إلى تركيبتها الغذائية الغنية وقدرتها على تخفيف الالتهاب. تشمل هذه الأطعمة:1- السمك الدهني: غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي...

قد يعتقد البعض أن اتباع نظام غذائي نباتي هو الأفضل للحفاظ على الصحة والرشاقة، إلا أن الخبراء ينفون ذلك ويوصون بتناول منتجات الألبان كاملة الدسم، ويعتبرونها واحدة من 6 أطعمة أساسية تعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. ويوصي الخبراء بتناول اللحوم الحمراء، وأطلقوا على هذا النظام...

نشميات جئن من شتى محافظات المملكة بخطى واثقة وبأيد مخضبة بزيت الزيتون، ليصنعن بطحين القمح البلدي والزعتر البري؛ وجبة فيها من الأصالة والقيمة الغذائية، ترمم ما هدمته الأغذية المعلبة التي أعتاد على تناولها البعض لضيق وقتهم وبعدهم عن مساحات الأراضي الزراعية الخضراء.مشاركات من كافة المحافظات، عبرن عن...

وصل حجم التبادل التجاري بين الأردن والإمارات خلال الأشهر الخمسة الأولى من العام الحالي إلى 508 ملايين دينار.وبحسب بيانات التجارة الخارجية الصادرة عن دائرة الإحصاءات العامة، نمت قيمة الصادرات الوطنية إلى الإمارات خلال الأشهر الخمسة الأولى من العام الحالي لتصل إلى 150 مليون دينار، مقارنة مع 70...

تؤثر الصحة العقلية بشكل كبير على جودة حياة الإنسان وقدرته على التعامل مع التحديات اليومية. ومن أجل الحفاظ على الصحة العقلية، هناك العديد من الأشياء التي يمكن القيام بها، بما في ذلك تناول الأطعمة التي تعزز الصحة العقلية.ووفق دراسة أجرتها جامعة بورنماوث البريطانية أن تناول الأطعمة التي تحتوي على...

قالت وزارة الزراعة، إنها تعمل ضمن خطتها السنوية بتنفيذ برامج الإدارة المتكاملة لمكافحة آفات الزيتون خاصة آفة ذبابة ثمار الزيتون في جميع محافظات المملكة والتي تعد من أهم وأخطر الآفات التي تهاجم أشجار الزيتون إحدى أهم الأشجار الاقتصادية.وذكرت الوزارة في بيان صدر عنها، اليوم الخميس، أنها تقوم...

أعلن خبراء الجمعية الأمريكية للتغذية أن إدراج زيت الزيتون في النظام الغذائي يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 28 بالمئة.ويشير تقرير الجمعية المقدم إلى اجتماعها السنوي عام 2023، إلى أن العديد من البلدان يواجهون ارتفاعا في معدلات الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع الخرف الأخرى، لذلك قرر العلماء البحث...

يعاني الكثير من الرجال والنساء ، البالغين والأطفال ، من التهاب الجيوب الأنفية لعدد من الأسباب ، وأكبر نسبة منها ناجمة عن عدوى فيروسية غير قابلة للعلاج لذا سنقدم لك في هذا المقال طرق طبيعية لعلاج الجيوب الأنفية في المنزل .– أولا يجب عليك استخدام المرطب أو الرذاذ ثم خذ حمامًا طويلًا أو استنشق...

يعتبر الحمص من الأطعمة النباتية بالبروتينات والألياف والعناصر المغذية الأخرى مثل الحديد والفولات والفسفور والمنغنيز.فيما يقول خبراء الصحة إنه يتمتع بعدة منافع، كما أنه يساعد على الوقاية من أمراض خطيرة، لكن شريطة طهوه بطريقة غير مضرة. وفق(سكاي نيوز بالعربية).وفي مناطق واسعة من شرق البحر الأبيض...

يعتبر دمج الثوم في النظام الغذائي اليوم من أكثر الطرق للسيطرة على مستويات الكوليسترول وتحسين الحالة الصحية لمرضى السكرى، وهناك عدة طرق لتناول الثوم ومنها:الثوم النيئ على معدة فارغةيمكن أن يساعد تناول الثوم النيئ مع كوب ماء على معدة فارغة في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب. يوضح الدكتور...

أكدت أخصائية التعذية، أوما نايدو أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية المغذية ولا يقومون بشراء الوجبات الخفيفة غير الصحية والسلع المعبأة.وتضيف الدكتورة نايدو أنها قامت بإعداد قائمة مشتريات من البقالة تهدف إلى تغذية المخ وزيادة التركيز تناسب...

أكدت دكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسية في مجال التغذية ومؤلفة كتاب This Is Your Brain on Food، أنها لا تذهب لشراء احتياجاتها من البقالة على الإطلاق إذا كانت تشعر بالجوع، موضحة أن الأشخاص الذين يقومون بالتسوق من البقالة وهم يشعرون بالشبع يميلون إلى الاختيارات الصحية المغذية ولا يقومون بشراء الوجبات...

يتمتع زيت الأظافر بمزايا عديدة لصحة وجمال الأظافر؛ إذ إنه يعمل على تقويتها من ناحية، ويمنحها ملمسا مخمليا من ناحية أخرى.وأوضحت مجلة Jolie أن زيت الأظافر يساعد على إصلاح الأظافر المتشققة والمتقصفة ويعمل على تقوية بنيتها ويعتني ببشرة الظفر ومرقد الظفر ويعالج الأظافر المجهدة بعد وضع طلاء الأظافر...

كشفت البرفيسورة نانا بوغوسوفا أخصائية امراض القلب طريقة لإزالة الرواسب الخطرة من جدران الأوعية الدموية.وتشير البروفيسورة إلى أن معظم الأشخاص يعانون من نقص في النشاط البدني، ولا ينفقون كامل الطاقة التي يحصل عيها الجسم، ما يؤدي إلى ترسب الدهون على الجدران الداخلية للأوعية الدموية وحتى إنسدادها،...

يوجد العديد من الدهون المفيدة لصحة القلب مثل الزيوت النباتية والأسماك البحرية الدهنية، والتي تتوافر بشكل كبير في العديد من الأطعمة.وأوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن الدهون المفيدة لصحة القلب هي الزيوت النباتية، مثل زيت بذور اللفت وزيت الزيتون وزيت بذر الكتان وزيت الجوز، مشيرة إلى أنها تحتوي على...