الزرقاء: إغلاق مسلخ دواجن

زاد الاردن الاخباري -

أغلقت كوادر مديرية صحة الزرقاء، اليوم الأحد، مسلخا للدواجن في لواء الهاشمية في محافظة الزرقاء بسبب افتقاره لأدنى الشروط الصحية المتعلقة بذبح وسلخ الدواجن.

وأوضح مدير صحة الزرقاء الدكتور تركي الخرابشة أن كوادر مديرية الصحة وأثناء عملها اليومي بالرقابة على المؤسسات الغذائية، لاحظت كميات كبيرة من الدواجن المذبوحة والأحشاء الداخلية المترامية على الأرض مباشرة في أحد المسالخ في لواء الهاشمية، دون التقيد بعمليات حفظها حسب المعايير والاشتراطات الصحية اللازمة.

وأشار الخرابشة الى تحويل المالكين الى القضاء، مؤكدا عدم فتح المسلخ وتشغيله مرة أخرى الا بعد التأكد من تنفيذ الاشتراطات الصحية اللازمة من حفظ المنتج الغذائي وصلاحيته في جميع المراحل، بدءا من عملية الذبح والحفظ وانتهاءً بعملية بيعه الى المستهلك كمنتج صحي خال من أية عيوب.

(بترا)