"نقابة المخابز" تهدد بالتوقف عن العمل في عطلة العيد

"نقابة المخابز" تهدد بالتوقف عن العمل في عطلة العيد

زاد الاردن الاخباري -

أكد نقيب أصحاب المخابز عبدالاله الحموي، وجود نقص في مادة الطحين المدعوم، بعد قرار رسمي بتخفيض توريد كميات الطحين الموحد بعد الأيام الخمسة الأولى من رمضان.

وكانت وزارة الصناعة والتجارة قررت في وقت سابق تخفيض كميات الطحين الموحد للمخابز بنسبة 25% مقارنة بالأيام الاعتيادية.

وهدد الحموي بتوقف المخابز عن العمل خلال عطلة عيد الفطر المقبل نتيجة عدم استجابة والتزام وزارة الصناعة والتجارة بالاتفاقيات الموقعة بينهما ، مشيرا الى ان الكميات التي توردها الوزارة للمخابز الان لا تتجاوز 1500 طن مقابل 2000 طن في الايام العادية.

وقال الحموي إن وزارة الصناعة والتجارة خالفت الاتفاقية الموقعة مع النقابة والمتعلقة بزيادة المخابز التي لم ينخفض فيها الطلب عن الأيام العادية بكميات إضافية من مادة الطحين وذلك بعد قيام الوزارة بالتحقق من هذه المخابز.

وتنص الاتفاقية الموقعة بين الجانبين على قيام وزارة الصناعة والتجارة بتخفيض كميات الطحين للمخابز خلال رمضان مقارنة مع الايام العادية نتيجة انخفاض الطلب مع مراعاة ان يتم زيادة المخابز التي لا ينخفض فيها الطلب عن الايام العادية بكميات اضافية من مادة الطحين من خلال الكشف عليا من قبل الوزارة.

وأشار الحموي الى ان نسب الطلب على المخابز ليست مستقرا، حيث ان بعض الايام التي مضت ارتفعت نسبة الطلب فيها على تلك المادة الرئيسية بما يزيد عن 50% مقارنة مع الايام العادية بعدما كانت قد عادت الى طبيعتها بعد خمس ايام من بداية شهر رمضان غير ان الانخفاض لم يستمر طويلا لتعود نسب الطلب الى الارتفاع.

وعزا الحموي استمرار زيادة الإقبال على الخبز الى إرتفاع اعداد اللاجئين والسياح والوافدين التي يتزامن وجودهم في المملكة مع حلول الشهر الفضيل ، مشيرا الى ان حصر معدلات الطلب اصبح امرا صعب بسبب الدخول المستمر والمتراكم للاجئين بالاضافة الى السياحة العربية الراغبة في قضاة اجازة الصيف وخاصة من دول الخليج العربي.

وكانت وزارة الصناعة والتجارة قد قامت بتخفيض كميات الطحين الموزعة للمخابز بمقدار 25% عن الكميات الاعتيادية التي يتم توزيعها في الايأم العادية ما قبل رمضان نتيجة تراجع الطلب على مادة الخبز خلال الشهر الفضيل.

يستهلك الأردنيون 10 ملايين رغيف خبز عربي يوميا وبمعدل رغيف وثلث للفرد الواحد، فيما يبلغ معدل استهلاك المملكة السنوي من الطحين «الزيرو» غير المدعوم 100 ألف طن سنويا، فيما يصل استهلاكها من الطحين المدعوم إلى 450 ألف طن سنويا ، حيث سينخفض معدل الاستهلاك هذا الى ما يقارب 6 ملايين رغيف يومي حسب بيانات نقابة اصحاب المخابز.

الراي