حلاوة السميد

حلاوة السميد

زاد الاردن الاخباري -

المكوّنات

سميد - كوب

سكر - كوب

زبدة - ربع كوب

ماء - كوب ونصف

هال مطحون - ملعقة صغيرة

فستق حلبي مجروش للزينة - بحسب الرغبة

نصائح

يمكنك إستبدال الهال بالفانيليا أو بمزيج من ماء الزهر وماء الورد.

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

2- أضيفي السميد وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لون السميد.

3- خفّفي النار ثمّ أسكبي الماء وحرّكي حتى يتشرّب السميد الماء ويشتدّ المزيج.

4- أضيفي السكر وحرّكي جيداً حتى يشتدّ المزيج من جديد ويغلي المزيج.

5- أضيفي الهال واخلطي من جديد ثمّ أسكبي المزيج في صينية.

6- غطّي وجه الصينية بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.

7- قبل التقديم، قطّعي الحلى بحسب رغبتك ثمّ زيّني وجهه بالفستق الحلبي وقدّميه على سفرتك.