غرَيْبة

غرَيْبة

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

4 أكواب من الدقيق

كوب من السكر الناعم

كوبان من الزبدة المذوبة

نصف ملعقة طعام من مسحوق الهال

طريقة التحضير :

تسخن السمنة مع الزيت على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً، ثم يترك الخليط جانباً ليبرد.

يضاف الدقيق والهال ويعجن الخليط جيداً.

تقرص العجينة إلى أشكال دائرية وتوضع نصف حبة فستق حلبي في وسط كل قطعة.

تصف قطع الغريبة في صينية خبز وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يزهرّ كعبها. يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في خبز الغريبة.

عند إخراج قطع الغريبة من الفرن، تكون طرية على اللمس لكنها تقسو بعد أن تبرد.