القهوة السعودية

القهوة السعودية

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

الزعفران: 5 شعرات

الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

مبيض القهوة: نصف ملعقة

هيل: ملعقتان كبيرتان (مطحون خشن)

كبش القرنفل: 5 مسمار

ماء ساخن: لتر ونصف

قهوة سعودية: 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير :

1. ضعي القهوة في طنجرة على النار.

2. صبي كمية الماء.

3. رشي الزعفران وكبش القرنفل.

4. ومن ثم رشي الزنجبيل المطحون.

5. وأيضاً أضيفي ملعقة القهوة المبيضة.

6. ثم ضعي كمية الهيل المطحون.

7. توضع القهوة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم تصبّ بدلة القهوة وتقدم.