فتة الدجاج

فتة الدجاج

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- لبن زبادي : كوب

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 1 حبة

- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة

- مرق دجاج : ربع كوب

- الخبز العربي : 2 رغيف (محمص)

- الأرز : 2 كوب (مفلفل)

- الدجاج : دجاجة (مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة)

- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (مقلي / للتزيين)

- لوز : 3 ملاعق كبيرة (مقلي / للتزيين)

طريقة التحضير :

1. لتحضير اللبن: نخلط الثوم مع اللبن الزبادي ثم نضيف الطحينة ونحرك.

2. نضيف الملح ومرق الدجاج ونحرك.

3. في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المقلي وفوقها القليل من صلصة اللبن.

4. نضيف الأرز المطبوخ فوق الخبز.

5. نوزع قطع الدجاج فوق الأرز ثم نصب القليل من مرق الدجاج.

6. نغطي وجه الطبق بصلصة اللبن.

7. نزين وجه الطبق باللوز والصنوبر وتقدم.