التهاب الكبد الوبائي سي هو عدوى فيروسية تسبب التهاب وتليف الكبد؛ مما يؤدي في بعض الأحيان إلى أضرار خطيرة في الكبد، وينتشر فيروس التهاب الكبد سي عن طريق الدم الملوث.

يقوم الكبد بدور مهم للغاية في جسمنا، حيث يقوم بمعالجة مدخولنا من الطعام، سواء المواد الصلبة أو السائلة، ويحولها إلى طاقة لأجسامنا أو يصنع منها المواد الكيميائية الضرورية لوظيفة الجسم الطبيعية، وفق صحيفة (إرم نيوز).

ويمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي فقير إلى مزيد من تلف الكبد، كما يمكن أن تتسبب السمنة في إصابة الشخص بالكبد الدهني الذي يمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد عندما يقترن بالتهاب الكبد سي، ولهذا، يعمل الأكل الصحي على جعل جهاز المناعة قويًا للدفاع عن الجسم ضد الأمراض، ومن الضروري اتباع أسلوب حياة صحي وتناول الأطعمة الصحية لمنع حدوث مضاعفات.

فيما يلي، الأطعمة التي يجب تناولها لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي:

الفواكه والخضروات

يُنصح بإضافة الكثير من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من التهاب الكبد سي، فهي غنية بالألياف وتساعد على الشعور بالشبع لساعات أطول من العديد من الأطعمة الأخرى.

كما تساعد الفواكه والخضروات أيضًا في الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، تتكون الفاكهة والخضروات الطازجة من نظام غذائي صحي ومتوازن، يمكن أن تقلل الخضروات الورقية الخضراء من الأحماض الدهنية في الكبد، لذلك يجب بالتأكيد إدراجها في نظامك الغذائي.

وتشمل الخضروات الورقية الخضراء المفيدة السبانخ واللفت والملفوف، وعندما تشتري خضروات معلبة تأكد من أنها خالية من الملح ولا تحتوي على سكر مضاف.

القهوة

وفقًا لعدد قليل من الدراسات، تعد القهوة مشروبًا مفيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي في الواقع، فإن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة لتأثر الكبد بهذا الفيروس.

ويمكن لكل من القهوة والشاي الأخضر أيضًا منع تليف الكبد، أي تندب الكبد، وتحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تساعد في تنظيف الكبد بشكل صحيح، ومع ذلك، فإن تناول كمية كبيرة من القهوة يمكن أن يضر بالكبد بدلاً من ذلك، وبالتالي، احرص على تناول القهوة يوميًا واحمِ كبدك.

البروتين الخالي من الدهون

يمكنك أيضًا تناول البروتينات الصحية مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد والديك الرومي، ومنتجات الألبان الأخرى الخالية من الدسم، واللحوم الخالية من الدهون هي أيضًا أطعمة صديقة للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي.

ما يمكن أن يساعد الحفاظ على وزن مثالي وصحي في حماية الكبد من التلف وأمراض الكبد الدهنية، تعزز البروتينات الدهنية زيادة الوزن أو السمنة ويمكن أن تساعدك البروتينات الخالية من الدهون في الوصول إلى وزنك المستهدف، لكن تأكد من عدم إضافة أي توابل ملح وأعشاب للنكهة التي تؤدي إلى تفاقم هذا المرض.

المكسرات والدهون

إن تناول حفنة من المكسرات والبذور يوميًا هي عادة صحية ويمكن أن يفعل العجائب في جسمك، تقدم المكسرات والبذور مثل اللوز، والكاجو، وبذور الشيا، وبذور الكتان، وما إلى ذلك، مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، وهي مفيدة للمرضى المصابين بالتهاب الكبد سي.

ومن المهم للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي تناول الدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات والبذور، ومع ذلك، تأكد من تناولها بكميات صغيرة وفقًا لتعليمات اختصاصي التغذية الخاص بك.

الأطعمة التي يجب تجنبها:

الكحول

ينصح الخبراء بتجنب تناول الكحول الذي بدوره يؤدي إلى تطور أمراض الكبد، وبدلاً من الكحول، يمكنك الحفاظ على رطوبة جسدك وصحتك بشرب الكثير من الماء، ويمكن أن يساعد شرب الكثير من السوائل بما في ذلك الماء وماء جوز الهند وعصائر الفاكهة محلية الصنع في تطهير الكبد والحماية من أمراض الكبد.

ولهذا ينصح العديد من الخبراء بتناول الأطعمة المطبوخة في المنزل واستبدال الأطعمة السكرية بمواد غذائية غنية بالبروتين.

الأطعمة الدهنية

تمامًا مثل الأطعمة السكرية، يجب أيضًا تجنب الأطعمة الدهنية، يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد سي تجنب الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان والأطعمة المقلية الأخرى عالية الدسم.