وداعا ايها الهرم الغذائي .. واهلا بالصحن!

زاد الاردن الاخباري -

بعد 20 عاما من اعتماد الهرم الغذائي والمعروف للجميع في تحدد المواد الغذائية الهامة التي ينبغي على الفرد تناولها، ياتي (الصحن الغذائي) ليكون البديل الحالي له. ويقول الخبراء الاميركيون ان هذا الاستبدال يهدف الى توضيح اكثر لمحتويات الوجبة بالاضافة الى كمية كل منها. وحول مدى فعالية هذا الصحن، يقول الخبراء انه نتيجة لدراسات طويلة في التوجيهات الغذائية.

 

وفيما يلي توضيح لمكونات الصحن الغذائي:

 اللون البني يمثل الحبوب (Grains): وهو اي طعام مصنوع من القمح والارز والشوفان والذرة والشعير والمعكرونة وحبوب الافطار والفريكة.

اللون الاخضر هو الخضراوات (Vegetables): مثل الخضار النيئة والمطبوخة والطازجة والمعلبة والمجففة. ويمكن اكلها مهروسة او على شكل قطع.

اللون البنفسجي هو البروتينات (Protein): كاللحوم والدواجن والفول والبازيلاء والماكولات البحرية والبيض ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور.

االلون الاحمر هو الفواكه (Fruits): كالفواكه الطازجة او المعلبة او المجففة او العصائر الطبيعية.

اللون الازرق فيمثل منتجات الالبان (Diary): وهي الحليب ومشتقاته على ان تكون قليلة الدسم او خالية منه.

 

ترجمة وتحرير: شيريل احمد