أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
بايدن يصف نتنياهو بالكاذب طعن 3 مستوطنين في حيفا والفاعل يلوذ بالفرار الجيش يحبط محاولة تسلل مسيرة تحمل المخدرات للأردن غارة إسرائيلية على بلدة سرعين بالبقاع شرقي لبنان سلطات الاحتلال تعتقل 25 فلسطينيا بالضفة الغربية الأردن .. 164 شكوى تكشف عيوب عقود كفالة أجهزة كهربائية كوريا الشمالية تقطع الطرق والسكك الحديدية التي تربطها بجارتها الجنوبية مدرب النشامى: غياب سون سيكون مؤثرا على كوريا إصابة مستشار وزير المالية الإسرائيلي بمعارك جنوب لبنان اربد: مشاكل تشغيلية وانقطاع الكهرباء يتسبب بنقص ضخ المياه في لواء بني عبيد لبنان: شهيدان في غارتين إسرائيليتين على بعلبك والنبطية استخدام باص عمان بشكل مجاني لحاملي تذاكر النشامى الدفاع عن الهوية الأردنية : شرف لا أدّعيه وتهمة لا أنكرها الكرملين ينفي ما تردد عن وجود اتصالات بين بوتين وترامب البريد الأردني يواصل تطوير خدمات الدفع المالي الإلكتروني نقابة الصحفيين تحدد موعد انتخاب مجلسها الجديد بالأسماء .. التربية تدعو مرشحين للامتحان التنافسي لوظيفة معلم القضاء البرازيلي يرفع الحظر عن منصة إكس استثمار بقيمة 242 مليون دولار لتطوير ميناء حاويات العقبة وزير الاتصال الحكومي ينعى قعوار والعمد
الصفحة الرئيسية آدم و حواء أثناء تخزين البطاطا .. احذري هذا الخطأ الفادح

أثناء تخزين البطاطا.. احذري هذا الخطأ الفادح

أثناء تخزين البطاطا .. احذري هذا الخطأ الفادح

10-04-2022 11:04 AM

زاد الاردن الاخباري -

ينبّه الخبراء إلى أن من الخطأ حفظ البطاطا في الثلاجة لسبب وجيه جداً، وهو أن هذا النوع من الخضار يحتوي على مادة قد تؤدي في هذه الحالة إلى تغيّر طعمها.

وهذه المادة هي الأكريلاميد وهي مادة كيميائية تظهر عادة في المأكولات الغنية بالنشاء أثناء طهوها على درجة حرارة تزيد على 120 مئوية.


ولفتوا إلى أن فرصة حدوث ذلك تزداد مع وضع الحبّات في الثلاجة.

ويشكّل هذا المكون مادة بحث في المركز الدولي للأبحاث المتعلقة بالسرطان في فرنسا، وقد صنّفه الخبراء بأنه من المواد التي يمكن أن تسبّب السرطان، وهو ما توصلت إليه دراسة حديثة مولّها الاتحاد الأوروبي.

ولهذا دعا الباحثون إلى ضرورة الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة، وخصوصاً البطاطا المقلية ورقاقات البطاطا.

ورأوا أن من المهم حفظ البطاطا بشكل جيد منعاً لظهور هذه المادة، وأكدوا أن أفضل طريقة لذلك هي وضع الحبّات في مكان بعيد عن الضوء وعلى درجة حرارة 8 مئوية.








تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع